Corossolier
Corrosol.
- Nom : Corossolier.
- Fruit : Corossol.
- Nom scientifique : Annona muricata.
- Famille : Annonaceae
- Annonacées.
- Origine : Amérique du Sud.
Annona muricata, corossolier
épineux ou simplement corossolier est un arbre qui pousse dans les régions
tropicales, il peut atteindre 8 mètres de hauteur.
Son feuillage est persistant,
les feuilles sont alternes oblongues luisantes sur la face supérieur,
épaisses et sont réunies en bouquets.
Les pédoncules épais portent
une seule fleur, ils naissent sur les vieux rameaux et parfois même sur
le tronc. Les fleur sont grandes, blanche, jaune avec six grands pétales
dont trois en forme de cœur plus importantes que les autres, un calice
composé de trois petites folioles persistantes lui confèrent une certaine
beauté.
Sont fruit le corossol est
vert en forme de cœur, hérissé de pointes tendres. La pulpe du fruit est
blanche, juteuse, épaisse et fortement parfumé, et contient plusieurs
douzaines de graines sombres. La pulpe s'utilise pour la fabrication de
jus frais, de sorbets et glaces. |
