| |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
Pois sabre ou haricot sabre. Canavalia gladiata. ::
Rubrique flore de La Réunion |
|
|
|
Pois sabre ou haricot sabre. Canavalia gladiata. |
|
|
|
|
Nom commun : Pois sabre ou haricot sabre. |
|
Nom scientifique : Canavalia gladiata. |
 |
|
Famille : Fabaceae ou Leguminosae ou Papilionaceae - Fabacées ou Légumineuses ou Papilionacées |
|
|
Origine : Asie tropicale |
|
|
|
Le pois sabre se fait rare dans les jardins réunionnais, c'est un légume |
|
" lontan " presque oublié aujourd'hui. Il existe deux variétés, le pois sabre |
|
blanc - Canavalia ensiformis et le pois sabre rouge - Canavalia gladiata, |
|
appartenant à la famille des Fabacées ou légumineuses. Les fruits et légumes |
|
lontans à la Réunion, ce sont près de 70 espèces, comptant nombre de |
|
variétés non commercialisées. |
|
|
|
Pois sabre est habituellement cultivée comme une plante annuelle, il aime les |
|
endroits chauds et ensoleillés. Cette plante volubile peut atteindre plus de 3 |
|
mètres de hauteur. Elle a des racines profondes, ce qui le rend résistant à la |
|
sécheresse. |
|
|
|
Les feuilles sont brillantes, nervurées d'une vingtaine de cm de longueur. |
|
|
|
Ses grandes gousses vertes en forme de sabre de 20 cm à 30 cm de long |
|
contiennent une quinzaine d'haricots. Ses gousses vertes et ses graines |
|
immatures sont consommées comme légumes cuits. |
|
|
|
| |
  |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Voir les infos rajoutées sur cette page
Compléter les infos de cette page
|
|
|
|
La dernière info ou le dernier commentaire de cette page : |
|
|
|
Pas de commentaire ajouté
|
| |
|
| |
|
|
Rubrique Flore :: Fruits, légumes île de La Réunion
|
|
|
|
Amaranthe épineuse Amaranthus spinosus
|
|
|
|
|
