Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière, Ficoïde comestible ou Figuier des Hottentots. Carpobrotus acinaciformis
Nom commun : Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière,
Ficoïde comestible ou Figuier des Hottentots.
Nom scientifique : Carpobrotus acinaciformis
Famille : Aizoaceae - Aizoacées
Origine : Afrique du Sud
Le genre Carpobrotus de la famille des Aizoacées compte environ 25 espèces
largement répandues dans le monde.
Les espèces les plus connues :
- Carpobrotus edulis, grandes fleurs de couleur jaune à rose.
- Carpobrotus acinaciformis, grandes fleurs de couleur pourpre.
Le nom Carpobrotus fait référence aux fruits comestibles. Il vient du grec,
karpos, ( fruits ) et brota, ( comestibles ). Ce sont des plantes succulentes
rampantes, qui forment des tapis denses. La plante se ramifie énormément,
les tiges rampent sur le sol et peuvent atteindre une longueur de 3 mètres.
Elles produisent à chaque nœud des racines et des pousses assurant ainsi
une reproduction par bouturage. Les jeunes tiges sont de couleur rougeâtre.
Les feuilles vert clair à section triangulaire , sont succulentes, charnues,
opposées, dressées, la forme de la feuille donne les noms communs de la
plante, Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière. L'extrémité de
la feuille est légèrement denticulée.
Les fleurs sont solitaires.
Les fruits comestibles sont des baies charnues et indéhiscentes de 20 à 35
mm de diamètre, formées de loges. Chaque fruit est capable de produire de
1000 à 2000 graines. Les fruits très riches en eau, sucres et protéines, sont
très attractifs pour les animaux qui les consomment et dispersent ainsi les
graines.
Les Carpobrotus font partie des végétaux exotiques posant des problèmes
écologiques dans les différentes régions du monde
et considérés comme
envahissants. Carpobrotus est présent à La Réunion, mais n'est pas inscrit
dans la liste des plantes envahissantes de l'île.
Le fruit peut être consommé cru, ou cuit en confiture. Il est consommé
notamment en Afrique du Sud.
Voir les infos rajoutées sur cette page
Compléter les infos de cette page
La dernière info ou le dernier commentaire de cette page :
Pas de commentaire ajouté
Rubrique Flore :: Plantes succulentes de La Réunion :
Agave Agave americana marginata
