Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br. Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière, Ficoïde comestible ou Figuier des Hottentots. Famille : Aizoaceae - Aizoacées.

Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.

Croc de sorcière.

Sucullente de La Réunion.

Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.


Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.


Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.

Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.

Croc de sorcière.

- Nom commun : Carpobrote comestible.
- Autre nom : Croc de sorcière. Griffe de sorcière. Doigt de sorcière. Ficoïde comestible. Figuier des Hottentots.
- Nom scientifique : Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br.
- Synonyme :
- Abryanthemum edule (L.) Rothm.
- Mesembryanthemum edule L.
- Ordre : Caryophyllales.
- Famille : Aizoaceae - Aizoacées.
- Sous-Famille : Ruschioideae.
- Genre : Carpobrotus N.E. Br.
- Origine : Afrique du Sud.



Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br., appartient à la famille des Aizoaceae à la sous-famille des Ruschioideae et au genre Carpobrotus. Le genre Carpobrotus compte environ 25 espèces largement répandues dans le monde. Les espèces les plus connues :
- Carpobrotus edulis, grandes fleurs de couleur jaune à rose.
- Carpobrotus acinaciformis, grandes fleurs de couleur pourpre.

Le nom Carpobrotus fait référence aux fruits comestibles. Il vient du grec, karpos, (fruits) et brota, (comestibles).



Origine, répartition Carpobrotus edulis.

Carpobrotus edulis est une espèce originaire d'Afrique du Sud, introduite pour l'ornement dans de nombreuses régions elle s'est parfois naturalisée. Les Carpobrotus font partie des végétaux exotiques posant des problèmes écologiques dans les différentes régions du monde et considérés comme envahissants.



Carpobrotus edulis à La Réunion.

Carpobrotus edulis est utilisé à La Réunion pour l'ornement dans les jardins créoles, les parcs et les espaces urbains. L'espèce naturalisée est considérée comme potentiellement envahissante, classée niveau 2 sur 5 dans la liste des espèces envahissantes de La Réunion, niveau 2 : Taxon exotique (ou cryptogène) potentiellement envahissant, pouvant se régénérer localement (naturalisé) mais dont l’ampleur de la propagation n’est pas connue ou reste encore limitée.

Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br., se décline à La Réunion en une variété : Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br. var. rubescens Druce. Cette variété à fleurs pourpre rosé est souvent confondue avec une espèce d'aspect très semblable, Carpobrotus acinaciformis (L.) L. Bolus, également cultivée et naturalisée dans de nombreuses régions tempérées et chaudes.



Description Carpobrotus edulis.

Les Carpobrotus sont des plantes succulentes rampantes, qui forment des tapis denses. La plante se ramifie énormément, les tiges rampent sur le sol et peuvent atteindre une longueur de 3 mètres. Elles produisent à chaque nœud des racines et des pousses assurant ainsi une reproduction par bouturage. Les jeunes tiges sont de couleur rougeâtre.

Les feuilles vert clair à section triangulaire, sont succulentes, charnues, opposées, dressées, la forme de la feuille donne les noms communs de la plante, Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière. L'extrémité de la feuille est légèrement denticulée.

Les fleurs sont solitaires, elles ont la forme de marguerites et sont de couleur mauve avec un coeur jaune.

Les fruits comestibles sont des baies charnues et indéhiscentes de 20 à 35 mm de diamètre, formées de loges. Chaque fruit est capable de produire de 1000 à 2000 graines. Les fruits très riches en eau, sucres et protéines, sont très attractifs pour les animaux qui les consomment et dispersent ainsi les graines.



Multiplication Carpobrotus edulis.

Carpobrotus edulis se multiplie par ses graines ou par boutures.



Utilisation culinaire Carpobrotus edulis.

Le fruit peut être consommé cru, ou cuit en confiture. Il est consommé notamment en Afrique du Sud.




Espèces de la famille des Aizoaceae présentes à La Réunion.

           




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