Citrus limon (L.) Burm. f., Citronnier, citron, Famille : Rutaceae - Rutacées.

Citrus limon (L.) Burm. f.

Citronnier, citron

Citrus limon (L.) Burm. f., appartient à la famille des Rutaceae et au genre Citrus L., qui comprend une trentaine d'espèces dont plusieurs sont cultivées pour leurs fruits, les agrumes. Le centre d'origine du genre Citrus est asiatique précisément Asie du Sud-Est et la région indienne.

Origine de Citrus limon.

L'origine de Citrus limon est inconnue, cultivé et hybridé depuis des millénaires le citronnier est présent dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées.

Citrus limon à La Réunion.

Citrus limon est un agrume présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé. Les citrons sont des fruits très répandus sur les étals de fruits à La Réunion. C'est un fruit très utilisé en jus, et transformé. Il rentre également beaucoup dans la préparation de plats sucrés ou salés.

Description de Citrus limon.

Le citronnier est un arbre de six à huit mètres de hauteur, aux pousses généralement rouges.

Il a des feuilles d'un vert relativement clair persistantes, oblongues lancéolées à limbe articulé avec le pétiole.

Les boutons floraux sont blanc-rosés, axillaires réunies en petits groupes, ils donnent des fleurs blanches à 4 ou 5 pétales. Les fleurs sont très parfumées.

Le fruit jaune, le citron est une baie ovale avec une peau plus ou moins épaisse avec une pulpe jaune-pâle juteuse et acide. Le citron contient quelques graines à cotylédons blancs.

Culture, entretien de Citrus limon.

Le citronier a besoin de soleil et de chaleur, à La Réunion il est généralement taillé pour une récolte du fruit plus facile, à hauteur d'homme.

Multiplication de Citrus limon.

Le citronnier est greffé, cela permet de le reproduire en conservant la variété, un citronnier non greffé demande une dizaine d’année avant de faire ses premiers citrons.

16 espèce(s) dans la famille des Rutaceae - Rutacées

8 espèce(s) dans le genre citrus