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Goyavier
fraise :: Rubrique
flore de La Réunion |
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Goyavier
fraise. Fruit : Goyave |
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Nom : Goyavier
fraise. Fruit : Goyave |
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Nom scientifique :
Psidium cattleyanum |
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Famille : Myrtaceae
- Myrtacées |
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Origine : Brésil |
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Le goyavier, Psidium cattleyanum, ou plus exactement
le goyavier fraise est |
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une espèce proche du vraie goyave. Cette
espèce a été introduite dans l'île en |
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1818 comme espèce
de jardin, elle s'est naturalisée sur des centaines |
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d'hectares où elle colonise les formations végétales
indigènes, sa croissance |
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est très rapide.
Le goyavier fraise est devenu à La Réunion une peste végétale. |
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Haut de quatre à
six mètre, le goyavier est très ramifié et très tortueux. |
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L'écorce est
lisse, unie, vert nuancé de rouge. Elle est très odorante. Les |
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jeunes rameaux
sont quadrangulaires. Les feuilles sont opposées, entières |
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de
forme ovale avec une petit pointe courte. Elles sont lisses, vert foncé
ou brun dessus, elles sont pâles et veloutées dessous. Les |
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feuilles
sont groupées par deux à l'extrémité des rameaux avec des pétioles
très court. |
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Les
pédoncules portent une seule fleur. Ils sont opposés et axillaires.
Les fleurs sont composées de cinq grands pétales blancs |
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veinés de
rose, avec des étamines nombreuses jaune citron. Elles sont très
parfumées. |
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La goyave de Chine ou goyave fraise est une baie globuleuse, d'environ 2,5 à 5 cm de diamètre, de couleur pourpre. La
pulpe du fruit |
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est blanche et parfumée particulièrement riche en vitamine C (50 mg pour 100 g) vingt fois plus de
vitamine C que l’orange, Le fruit se |
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consomme crû ou en jus on le retrouve dans de délicieuses tartes, en gelés, glaces ou punch. La cuisine
réunionnaise en a fait un |
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ingrédient populaire, en l'accommodant aussi dans des plats de viande. |
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Produisant des fruits de février à octobre,
la goyave fait à La Réunion l'objet de récoltes familiales et depuis quelques temps d'une |
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culture en parcelle agricole orientée vers la vente du fruit
frais et vers la transformation. |
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Rubrique Flore :: Liste Fruits légumes de La Réunion
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Amaranthe épineuse Amaranthus spinosus
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