Psidium friedrichsthalianum (O.Berg) Nied, Goyavier du Costa Rica, Coronille, fruit le coronille, Famille : Myrtaceae - Myrtacées.

Psidium friedrichsthalianum (O.Berg) Nied

Goyavier du Costa Rica, Coronille

Psidium friedrichsthalianum (O.Berg) Nied, le goyavier du Costa Rica appartient à la famille des Myrtaceae et au genre Psidium L., décrit par Carl von Linné en 1753. Les espèces du genre Psidium sont originaires des régions les plus chaudes de l'hémisphère occidental : Mexique, Amérique du Sud, les Antilles, Galápagos et le sud des États-Unis.

Origine et répartition de Psidium friedrichsthalianum.

Psidium friedrichsthalianum est un arbre fruitier originaire d'Amérique centrale principalement au Costa Rica. Cet arbre est cultivé pour l'ornement ou pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales.

Psidium friedrichsthalianum à La Réunion.

Psidium cattleianum a été introduit à La Réunion par le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) en 1993, dans le cadre de la diversification agricole des Hauts. L'espèce s'est rapidement avérée bien adaptée aux conditions de culture de l'île. La coronille est utilisée principalement pour le marché de la transformation, dans une large gamme de produits : sorbets, glaces, confitures, jus de fruit artisanaux, pâtisseries...

Description de Psidium friedrichsthalianum.

Psidium friedrichsthalianum est un arbre fruitier au port dressé atteignant 6 à 10 m de hauteur. L'écorce est rouge-brun avec des taches grisâtres, les branches ramifiées sont quadrangulaires.

Les feuilles opposées, entières, persistantes sont courtement pétiolées. Le limbe est elliptiques ou ovales, de 5 à 12 cm de long et de 2,5 à 5 cm de largen sombre et lisse au-dessus, pâle au-dessous.

Les pédoncules portent généralement une seule fleur blanche, parfumée, d'environ 2.5 cm de largeur, à 5 pétales cireux avec environ 300 étamines de 1,25 cm de longueur.

La coronille est une baie globuleuse, de couleur jaune, d'environ 8 cm de long et 5 de large. La pulpe de la coronille, bien que très parfumée, est très acide, son taux de vitamine C est très élevés 670 mg/100 g de fruit, soit 12 fois plus que l'orange. les graines aplaties mesure 5 mm de longueur.

Utilisation alimentaire Psidium friedrichsthalianum.

Le coronille en raison de son acidité se consomme en sorbets, glaces, confitures, jus de fruit artisanaux, pâtisseries.

27 espèce(s) dans la famille des Myrtaceae - Myrtacées

4 espèce(s) dans le genre Psidium