Syzygium jambos (L.) Alston, Jamrosat, jambrosade , Espèce envahissante à La Réunion, Famille : Myrtaceae - Myrtacées.

Syzygium jambos (L.) Alston

Jamrosat, jambrosade

Espèce envahissante à La Réunion.

Syzygium jambos (L.) Alston, appartient à la famille des Myrtaceae et au genre Syzygium qui comprend environ 500 espèces que l'on trouve dans les régions tropicales et sub-tropicales de l'ancien monde.

Syzygium jambos (L.) Alston., originaire de la région indo-malaise à été introduit dans de nombreuses régions tropicales, souvent naturalisé l'espèce montre un caractère envahissant très fort, supplantant alors les formations végétales naturelles indigènes. Syzygium jambos, est connu sous les noms de : Jamrosat, jambrosade jam-rose, pomme rose, prune de Malabar, yambo, Apple rose. Il existe plusieurs variétés dans le jambosier et, selon les espèces, les fruits diffèrent.

Syzygium jambos à La Réunion :

Cette myrtacée commune introduite en 1825, croît à La Réunion comme Jamrosat, jambrosade ou jam-rose. D'abord cultivé pour ses fruits dans les jardins créoles et pour l'ornement dans les parcs, le Jamrosat fut utilisé par la suite pour reboiser les zones défrichées ou les bords de ravines. Très vite l'espèce naturalisée a colonisée des centaines d'hectares.

Nuisibilité Syzygium jambos à La Réunion :

Syzygium jambos s'est naturalisé dans les pentes et ravines, dans les endroits ombragés ou ensoleillés au sein des forêts humides où cet arbre se développe peu à peu au détriment de la flore indigène. Il est grégaire, pousse en peuplement très dense et probablement allélopatique (empêche la régénération et le développement des autres espèces par voies chimique et mécanique). Syzygium jambos (L.) Alston., est inscrit dans la liste des espèces envahissantes de La Réunion, niveau 5 sur 5 : Taxon exotique (ou cryptogène) très envahissant, dominant ou co-dominant dans les milieux naturels ou semi-naturels, ayant un impact direct fort sur la composition, la structure et le fonctionnement des écosystèmes

Description Syzygium jambos :

Toute l'année ce magnifique arbre est couvert de fleurs et de fruits. Il aime la chaleur et à l'état sauvage, il s'élève à une hauteur de huit à dix mètres.

Le tronc dont l'écorce est jaunâtre donne naissance à des rameaux chargés de feuilles persistantes. Le bois du jamerosier est jaune, dur, les grosses branches sont utilisées pour faire du charbon ou du bois de chauffage.

Les feuilles sont opposées, coriaces, entières, d'un beau vert foncé, elles sont en forme de lance, pointues aussi bien à la base qu'au sommet. Les feuilles juvéniles sont rouges.

Les fleurs, disposées en bouquets sommitaux, sont caractéristiques des Myrtacées, avec de nombreuses et spectaculaires étamines de couleur crème. Elles ont le parfum des roses, le calice est à quatre divisions, la corolle est composées de quatre pétales arrondis et les étamines sont nombreuses et trois fois plus longues que les pétales. Syzygium jambos est une plante mellifère de La Réunion.

Le fruit comestible est une baie jaunâtre gros comme une prune, rond, un peu turbiné. Le sommet du fruit porte 4 sépales charnus. La chair est ferme, légèrement sucrée et a la saveur de la rose. L'unique graine à enveloppe brune contient une amande verdâtre vénéneuse. La chair a la consistance d'une pomme croquante et le parfum de la rose, d'où les noms qui sont attribués tant à l'arbre qu'à son fruit. Ce dernier peut être consommé cru, en compote ou en gelée ou servir à des préparations de liqueurs parfumées à odeur de rose surprenante.

Multiplication Syzygium jambos :

Syzygium jambos se multiplie par ses graines souvent dispersées par les oiseaux, et aussi par multiplication végétative par rejets de souche.

Les recettes de cuisine à base de jam-rose, Jamrosat ou jambrosade :

27 espèce(s) dans la famille des Myrtaceae - Myrtacées

6 espèce(s) dans le genre Syzygium