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Recettes cuisine créole

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Recettes cuisine  de l'île de la Réunion. Gastronomie créole.

Recette Ananas et crevettes poêlés.

Ingrédients. ( 6 personnes ).

Épluchez l'ananas et coupez le en cubes.
1 Ananas victoria  Arrosez-les de vinaigre balsamique.
24 crevettes roses décortiquées
1 trait de vinaigre balsamique Faites-les revenir à feu vif dans le beurre, avec les crevettes roses 
Beurre décortiquées.
Sel
Poivre  Salez et poivrez.
Servez très chaud.
Accompagnement : riz basmati.
Ananas victoria      champ ananas

Flore et fruit de l'île de La Réunion : Ananas victoria

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