| Recette avocat créole, cuisine créole gastronomie. | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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| Recette Avocat créole. | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Mélangez la moutarde avec la mayonnaise. | |||
| 2 avocats | Salez, poivrez, puis versez le jus de citron et le tabasco. | |||
| 1 boite de crabe | ||||
| 30 gr de riz cuit | Ouvrez les avocats en deux, ôtez la chair délicatement puis coupez là en | |||
| 4 cuillère à soupe de mayonnaise | dés. | |||
| 1 cuillère à café de moutarde | ||||
| Le jus d'un demi citron. | Dans un saladier, rassemblez les dés d'avocats, les miettes de crabes, la | |||
| Quelques gouttes de tabasco | sauce et le riz. | |||
| Oignons verts. | ||||
| Sel, poivre | Garnissez chaque demi avocats et parsemez-les avec les oignons verts | |||
| finement ciselés. | ||||
| Mettre les avocats dans le réfrigérateur une heure avant de servir. | ||||
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Flore et fruit de l'île de La Réunion : Avocatier avocat | ||||
| Autres recettes à base d'Avocat : | ||||
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