Barbadine.
Grenadille à tige quadrangulaire.
- Nom : Grenadille à tige quadrangulaire.
- Fruit : Barbadine.
- Nom scientifique : Passiflora quadrangularis.
- Famille : Passifloraceae
- Passifloracées.
- Origine :
Cette passiflore est appelée
Barbadine à La Réunion. Cette grenadille se distingue de toutes ses congénères
par la forme de sa tige. Les tiges sont donc très particulières. Elles
sont à quatre faces avec des angles tranchants membraneux. Elles sont
persistantes, grimpantes et sarmenteuses. Passiflora quadrangularis s'attache
grâce à des vrilles aux supports qu'elle trouve. Cette liane tropicale
dans son milieu naturel peut atteindre plus de 40 mètres de longueur.
Les feuilles sont entières
en forme de cœur. Elles sont lisses sans aucun duvet. Elles sont vert
clair veinées de vert sombre. Elles sont soutenues par de longs pétioles
creusés en gouttière et chargés de six glandes.
Les fleurs sont grandes,
belles et odorantes. Ce sont des solitaires, elles sont portées par des
petites queues prises sur l'axe central. Cinq grands pétales rose veiné
de vert, de la même grandeur que les folioles du calice, le tout surmonté
d'une couronne de filaments blancs, violet pâle et pourpre foncé donnent
à cette fleur une beauté toute particulière.
Le fruit, La Barbadine, de
la grosseur d'un oeuf d'oie est vert jaunâtre, le plus gros des fruits
de la passion : 10 à 30 cm de long, 7 à 15 cm de diamètre.
Son odeur est agréable, sa
pulpe est transparente, légèrement acidulée et elle contient de nombreuses
graines, surtout au centre. A maturité, il est de couleur jaune.
C'est un fruit consommé aussi
bien frais à maturité qu'en légume pour des fruits encore verts. Le fruit
se mange à la petite cuillère, la pulpe sert à la confection de sirop
et des gelées, des marmelades et des confitures. Le fruit immature, cuit
en légume, a le goût du concombre.
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