Bétel marron, Poivrier sarmenteux, Famille : Piperaceae - Piperacées.

Piper sarmentosum Roxb

Bétel marron

Espèce potentiellement envahissante à La Réunion.

Piper sarmentosum Roxb, appartient à la famille des Piperaceae à la sous-famille des Piperoideae et au genre Piper L., qui comprend plus de 1 000 espèces. Certaines espèces produisent une baie qui donne le poivre, une épice qui doit sa saveur piquante à des amides de la pipérine.

Origine, répartition Piper sarmentosum.

Piper sarmentosum Roxb., est probablement originaire de Malaisie, l'espèce est très largement cultivée comme plante aromatique et médicinale, comme substitut du bétel Piper betle L, et naturalisée de l'Inde à la Chine et aux Philippines, cultivée et souvent naturalisée dans les régions tropicales et subtropicales.

Piper sarmentosum à La Réunion.

Piper sarmentosum nommé à La Réunion Bétel marron est d'introduction ancienne à la Réunion, probablement du début du XIXème siècle. L'espèce fréquemment cultivée dans les jardins est devenue subspontanée, naturalisée dans les endroits humides de l'île généralement en moyenne altitude, le long des routes et chemins, considérée aujourd'hui comme potentiellement envahissante.

Description Piper sarmentosum.

Piper sarmentosum Roxb., contrairement aux autres espèces de ce genre à La Réunion, n'est pas une liane, mais une plante herbacée stolonifère à tiges dressées. L'espèce dioïque, fleurs mâles et fleurs femelles sur des pieds distincts, développe une tige cylindrique grêle dressée de 0.30 à 1 m de hauteur, émettant des stolons s'enracinant aux noeuds et produisant de nouvelles tiges dressées.

Les feuilles sont simples, alternes, pétiolées, pétiole de 2,5 à 5 cm long. Le limbe en forme de coeur mesure environ 5 à 10 cm de large et 7 à 15 cm de long. Le limbe des feuilles inférieures est généralement ovale-cordé, le limbe des feuilles supérieures ovale-oblongue, arrondi à la base, acuminé à l'apex.

L'inflorescence est un épi axillaire à fleurs nombreuses et serrées. Épi mâle de couleur blanchâtre porté par un pédoncule long de 1 à 1.5 cm, rachis long de 2 à 2.5 cm. Épi femelle à pédoncule plus court et à rachis de 1 à 2 cm.

Les fruits sont des baies obovoïdes serrées les unes contre les autres.

Utilisation alimentaire Piper sarmentosum.

En Asie les feuilles de Piper sarmentosum sont consommées en salade et servent de légume cru servi en accompagnement de plats en sauce.

Utilisation médicinale Piper sarmentosum.

En Asie Piper sarmentosum est employé dans la medecine traditionnelle.

6 espèce(s) dans la famille des Piperaceae - Piperacées

3 espèce(s) dans le genre Piper