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| Bibassier, Bibasse Néflier du Japon Fruit Flore Île de La Réunion | |||||
| Nom : Bibassier Bibacier ou Néflier du Japon |  |
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| Nom
scientifique : Eriobotrya
japonica |
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| Famille : Rosacées | |||||
| Fruit : Bibasse ou Bibace | |||||
| Origine : Chine Japon | |||||
| Le bibassier de son vrai nom le néflier du japon est | |||||
| commun à La Réunion, il est naturalisé dans les hauteurs | |||||
| de l'île. | |||||
| Le néflier du japon est un arbre qui peut atteindre huit | |||||
| mètre de hauteur au port dressé et étalé. | |||||
| Son feuillage est persistant vert foncé brillant. Les feuilles | |||||
| sont alternes oblongues, lancéolées, à nervures fortement | |||||
| marquées. | |||||
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| Les fleurs nombreuses sont de couleur blanc crème. | |||||
| Le fruit, Bibasse ou Bibace ou encore Nèfle du Japon est charnu de taille moyenne de 4 à 7 cm de long, de forme | |||||
| généralement ovoïde, à peau lisse légèrement duvetée de couleur jaune à maturité. La chair est énormément juteuse | |||||
| de saveur doucement acidulée. Ce fruit est une baie il contient des pépins assez volumineux de 4 à 5. attention les | |||||
| pépins sont toxiques. | |||||
| A la réunion le fruit se consomme nature, en salade de fruits, confitures et pâtisseries in entre aussi dans une | |||||
| préparation d'une liqueur appelée Liqueur Bibasse. Le fruit est riche en calcium et vitamine A. | |||||
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