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Calebasse liane ou gourde. Lagenaria siceraria |
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Nom commun : Calebasse liane ou gourde |
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Nom scientifique : Lagenaria siceraria (Molina) Standl |
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Famille : Cucurbitaceae - Cucurbitacées |
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Origine : Afrique |
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Lagenaria siceraria est nommée le plus souvent à La Réunion Calebasse |
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liane, sûrement pour faire la différence avec le Calebassier Crescentia cujete L |
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de la famille des Bignoniaceae - Bignoniacées et son fruit la calebasse. |
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Celui-ci est un arbre au port étalé. |
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La Calebasse liane ou calebasse gourde aussi appelée, gourde pèlerine, |
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cougourde, cougourdon, courge-bouteille est cultivée dans l'île. Elle appartient |
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à la famille des Cucurbitaceae - Cucurbitacées qui sont généralement des |
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plantes herbacées, plus ou moins rampantes ou grimpantes. |
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La calebasse liane est une liane herbacée rampante quand elle n' a pas de |
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support grimpante quand elle en trouve. Elle possède de longues tiges |
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volubiles poilues, munies de vrilles rameuses. |
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Les feuilles portées par des pétioles assez longs sont molles d'un beau vert |
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pâle, alternes, simples, en forme de cœur. |
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Dans les aisselles des feuilles naissent des fleurs blanches. |
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Les fruits ont une peau qui passe du vert pâle au jaune délavé en arrivant à |
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maturité. Sa pulpe est blanche et spongieuse. La forme du fruit, le côté de la |
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queue ( du pédoncule ) se trouve diminué non pas en forme de poire, mais en |
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forme de cou allongé ou de goulot de bouteille. La grosseur des fruits et la |
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forme est fonction de leur appartenance car il existe plusieurs espèces de |
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Lagenaria. |
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- Lagenaria abyssinica |
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- Lagenaria breviflora |
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- Lagenaria guineensis |
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- Lagenaria rufa |
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- Lagenaria siceraria |
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- Lagenaria sphaerica |
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- Lagenaria vulgaris |
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Son fruit peut être récolté jeune et utilisé comme légume ou récolté mûr, |
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séché et utilisé comme une bouteille ou en ustensile de cuisine ou de |
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décoration et à La Réunion en instrument de musique, pour la fabrication du |
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Bobr ( Bobre ) . |
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Le légume, assez fade, convient très bien pour accompagner les plats épicés. |
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On peut le préparer en daube, en gratin ou en garniture de carry de viande. |
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Rubrique Flore :: Fruits de La Réunion :
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Amaranthe épineuse Amaranthus spinosus
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