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Canne
à sucre :: Rubrique
flore de La Réunion |
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Canne
à sucre. |
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Nom : Canne à sucre |
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Nom scientifique : Saccharum officinarum |
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Famille : Poaceae
ou Gramineae - Poacées ou Graminées |
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Origine : Mélanésie |
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La canne à sucre
est une grande graminée tropicale herbacée à port de roseau |
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de 2.5 m à 6 m de haut. |
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Les tiges d'un diamètre de 1.5 à 6 cm sont creuses à entre-nœuds
pleins |
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Les feuilles aux nombre de 10 sur les plantes en pleine croissance, alternes |
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sont réparties en deux files opposées. Elles ont un limbe de 1 m environ sur |
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2 à 10 cm de large. |
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Fleur : L'inflorescence est un panicule terminal de 50 cm à 1 m de long. |
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La canne à sucre est une plante vivace par sa souche
rhizomateuse. La multiplication se fait par boutures. |
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Généralement, les plants de canne occupent la même parcelle durant plusieurs années consécutives. Lors de la récolte, une partie |
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de la tige est laissée en place pour une nouvelle pousse. Après trois récoltes successives à partir de la même plantation, le champ |
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doit généralement être replanté avec de nouvelles boutures. |
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Particularité : |
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La canne à sucre lors de la photosynthèse produit des molécules à quatre atomes de carbone, elle fait partie des plantes de type |
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" C4 ". La canne à sucre a une grande capacité grâce à son métabolisme à absorber le gaz carbonique. en un an, un demi-hectare |
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de canne peut absorber plus de 30 tonnes de gaz carbonique et produire 21 tonnes d'oxygène neuf. |
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La
canne à sucre à La Réunion |
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La filière canne-sucre représente la première source de revenus à l'exportation après le tourisme. Elle est aussi la première industrie |
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agro-alimentaire de l'île. Elle occupe 55% des surfaces agricoles et participe au revenu de plus de 15 000 familles. Aujourd'hui un |
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hectare produit en moyenne 8 tonnes de
sucres. Grâce aux centrales thermiques bagasse-charbon, 45% des besoins en électricité |
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sont couverts par la canne. |
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