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Recette cari carry de camarons recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette cari
camarons
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Ingrédients. ( 4 personnes ).
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Nettoyez les camarons. Fendez la queue par le dos pour retirer le filament
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noir et ôtez les parties molles de la tête.
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1 kg de camarons
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6 gousses d'ail.
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Pilez ensemble l'ail, le gingembre, les piments, le sel.
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8 petites tomates
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1 morceau de gingembre
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Hachez les oignons.
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1 branche de thym
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4 petits piments
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Coupez les tomates en petits morceaux.
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1/2 cuillère à café de curcuma
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Sel.
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Faites roussir les oignons dans une marmite avec de l'huile.
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Accompagnement.
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Ajoutez le mélange pilé avec le thym.
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Riz.
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3 minutes après rajoutez les morceaux de tomates et le curcuma.
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Laissez cuire quelques minutes et ajoutez les camarons.
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Mélangez et ajoutez deux verres d'eau et laissez bouillir cinq minutes.
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Il faut qu'il reste un fond de sauce.
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Autres recettes à base de
camarons
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Camarons
au miel
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Camarons
flambés
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Camarons
vapeur à l'ail
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