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| Nom
: Cocotier |
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| Nom
scientifique : Cocos nucifera |
| Famille
: Arécacée |
| Origine
: |
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| Le
cocotier est un arbre à fût cylindrique régulier, |
| légèrement
plus épais à la base. Il peut atteindre 40 m de |
| hauteur. |
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| Ses
amples feuilles, pennées, réunies en touffe au |
| sommet
du stipe (analogue à un tronc), sont longues de |
| 3
à 5 m. |
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| Le
fruit, appelé noix de coco, est ovoïde ; long de 15 à |
| 30
cm, il a un poids moyen de 1,5 kg. Il se compose d'un |
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épicarpe mince et lisse,
verdâtre ou violet, doublé d'une couche fibreuse épaisse de 3 à 4 cm,
le mésocarpe, qui
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enveloppe la noix
proprement dite, ou endocarpe. la pulpe, est blanche, charnue et
consistante, la partie centrale est
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occupée par un liquide
blanc, auquel sa consistance et sa couleur ont valu le nom de
lait.
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Le cocotier est un arbre véritablement
providentiel. Toutes les parties peuvent en être utilisées : le fût
comme bois de
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construction, les feuilles pour
recouvrir les cabanes et les cases, les fibres des mésocarpes -
exceptionnellement
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résistantes - pour la
fabrication de nattes, de paniers, de cordages. La pulpe du fruit est
comestible.
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