Cucumis sativus L, Concombre, cornichon, fruit, légume de La Réunion, Famille : Cucurbitaceae - Cucurbitacées.

Cucumis sativus L

Concombre, cornichon

Cucumis sativus L, appartient à la famille des Cucurbitaceae, à la sous-famille des Cucurbitoideae et au genre Cucumis L., qui comprend une trentaine d'espèces dont deux sont principalement cultivées :
- Cucumis melo L. Le melon
- Cucumis sativus L. Le concombre ou cornichon.

Origine, répartition Cucumis sativus L :

Cucumis sativus L, le concombre ou cornichon une seule et même espèce, le concombre est en fait un cornichon récolté et consommé à pleine maturité est originaire d'Asie Occidentale et d'Inde. Il est cultivé depuis des millénaires en Inde et en Egypte depuis plus de 4000 ans.

Cucumis sativus à La Réunion :

Le concombre Cucumis sativus est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé, ce légume est apprécié dans l'île, il rentre notamment dans la confection du rougail concombre.

Description Cucumis sativus L :

Cucumis sativus L, est une plante annuelle à tiges rampantes, pleines, anguleuses, rameuses munies de vrilles.

Les feuilles alternes sont pétiolées, pétioles hispides : couvert de poils rudes et espacés. Le limbe d'un vert foncé est de forme cordiforme-anguleux, découpé en dents obtuses, rudes à la surface supérieure, couvert de poils rudes sur les nervures de la face inférieure. Le concombre présente une grande variabilité foliaire sur le même individu.

Les fleurs axillaires sont pédonculées, de couleur jaune, monoïques (de sexes séparés) à cinq pétales soudés à la base, à calice jaune, hispide.

Le fruit cylindrique est le plus souvent allongé, légèrement anguleux, à écorce mince, lisse ou parsemée de verrues épineuses, à chair plus ou moins blanche, transparente, divisée au centre en trois cloisons pulpeuses sur lesquelles sont fixées en grand nombre les graines qui sont saillantes à l'intérieur de la loge. Le fruit de Cucumis sativus est une baie.

Les graines sont aplaties, elliptiques, jaunâtres, leur durée germinative est de 5 années.

Culture, entretien Cucumis sativus L :

Cucumis sativus est une espèce non rustique, qui ne peut être cultivée en pleine terre qu'en régions tempérées ou chaudes. La culture sous serre ou en pleine terre est très répandue. La plante peut être à même le sol ou conduite sur des treillis. Il est conseillé de faire entrer le concombre dans le principe de la rotation des cultures et de ne pas le cultiver au même emplacement avant trois ou quatre ans. Les arrosages doivent être fréquents, la plante est gourmande en eau.

16 espèce(s) dans la famille des Cucurbitaceae - Cucurbitacées

2 espèce(s) dans le genre Cucumis