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| Cuisine créole de l'île de la Réunion. http://www.mi-aime-a-ou.com | |
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Tradition culinaire de l'île de la Réunion | ||
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Les plaisir de la table revêtent une grande importance et les
Réunionnais disposent d'un large éventail de traditions culinaires. Comme sa population un mélange d'ethnies emprunté à
trois continents, la cuisine de l'île disposent d'un nombre de plats associent des éléments pris à plusieurs courants
gastronomiques. Des influences, française, arabe, indienne, chinoise et créole.
Le plat traditionnel est le cari, un petit rituel veut que le riz soit placé au fond de l'assiette, que les grains soient rajoutés par dessus et en dernier le cari, les rougails et achards sont servis dans un plat à part. | ||
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