Plantes aromatiques et à parfums de La Réunion avec photos Page N° 2.

Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng - Gros thym - Famille : Lamiaceae

Plectranthus amboinicus est une espèce introduite à La Réunion, utilisée principalement comme plante médicinale elle a une place de choix dans les jardins créoles. L'espèce porte plusieurs noms vernaculaires : Gros thym. Ti baume,

Rosmarinus officinalis L - Romarin - Famille : Lamiaceae

Rosmarinus officinalis nommé le plus souvent Romarin se décline en plus de 150 variétés qui se différencient par leur taille d'une dizaine de centimètres à 2 mètres, par leur tenue vertical ou rampant, leurs feuilles, leur rusticité et la couleur de la fleur : violette, bleue, blanche, rose. Le romarin est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé pour l'ornement et comme herbe aromatique.

Salvia officinalis L - Sauge officinale - Famille : Lamiaceae

Salvia officinalis, la sauge officinale est originaire des régions méditerranéennes, l'espèce est largement cultivée dans de nombreux pays. Salvia officinalis est une espèce présente à La Réunion uniquement à l'état cultivé, la sauge est une plante assez commune dans les jardins créoles, utilisée pour l'ornement, comme plante aromatique et comme plante médicinale.

Schinus terebinthifolia Raddi - Faux poivrier, Baie rose - Famille : Anacardiaceae

Faux-poivrier, Schinus terebinthifolia et son fruit la Baie rose de bourbon ou poivre marron. Schinus terebinthifolia est une espèce originaire d'Amérique du Sud, elle a été introduite pour l'ornement, pour l'alimentation, comme plante médicinale, comme brise-vent dans de nombreuses régions tropicales. Souvent naturalisée Schinus terebinthifolia est considérée dans de nombreuses régions comme une espèce envahissante.

Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni - Stévia, Chanvre d'eau - Famille : Asteraceae

Stevia rebaudiana du genre stevia de la famille des asteraceae porte le nom vernaculaire de stévia ou chanvre d'eau. Originaire d'Amérique du Sud, cette plante a été introduite à La Réunion. Parfaitement adaptée au climat de l'île, la Coopérative agricole des huiles essentielles de Bourbon (CAHEB) a demandé à quelques producteurs de géraniums de se diversifier en plantant de la stévia.

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry - Giroflier ou girofle - Famille : Myrtaceae

Syzygium aromaticum est originaire des Moluques en Indonésie, cet arbre est cultivé pour ses fruits, les clous de girofle qui sont récoltées commercialement principalement dans le Bangladesh, l'Indonésie, l'Inde, Madagascar, Zanzibar, le Pakistan, le Sri Lanka et de la Tanzanie. Le giroflier ou girofle, Syzygium aromaticum, est un arbre à épice haut de quatre à six mètres, il a un tronc droit dont la circonférence n’excède pas quarante centimètres.

Vanilla planifolia Jacks - Vanillier , vanille - Famille : Orchidaceae

Vanille vanillier Vanilla planifolia Orchidée. La Vanilla planifolia est la principale espèce d'orchidée utilisée pour produire la vanille, 3 espèces seulement sont cultivées et ont une valeur marchande. La vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion. L'introduction de la vanille à Bourbon s'est faite en trois temps et à partir de trois lieux différents.

Verbena officinalis L - Verveine - Famille : Verbenaceae

Originaire d'Europe et d'Asie, Verbena officinalis, la verveine a été introduite dans de nombreuses régions, où elle s'est parfois naturalisée. Verbena officinalis, la verveine est une espèce présente à La Réunion uniquement à l'état cultivé. Verbena officinalis, la verveine officinale est l'espèce la plus connue. On lui attribuait dans l'Antiquité des vertus miraculeuses.

Zingiber officinale Roscoe - Gingembre - Famille : Zingiberaceae

Zingiber officinale est probablement originaire de l' Inde. Il est largement cultivé dans le sud et l'Asie du Sud, en Afrique tropicale, en Amérique latine, dans les Caraïbes et en Australie. Le gingembre est une épice appréciée à La Réunion, la plante est cultivée principalement dans le Sud de l'île entre Petite-Ile et Saint-Joseph pour une production annuelle d'environ 400 tonnes.