Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos Page N° 3.

Citrus australasica F.Muell - Citron caviar - Famille : Rutaceae

Citrus australasica F.Muell., connu sous le nom de Citron caviar est originaire des forêts tropicales côtière de l'Australie du Queensland et de Nouvelle-Galles du Sud. L'espèce est largement cultivée en Australie en raison de la forte demande pour ses fruits, de nombreux hybrides plus résistants avec des fruits de couleur variée sont maintenant commercialisés.

Citrus hystrix DC - Combava - Famille : Rutaceae

Citrus hystrix DC., connu pour son fruit le combava est originaire d'Asie tropicale : Inde, Népal, Bangladesh, Thaïlande, Indonésie, Malaisie et Philippines. L'espèce a été introduite pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales.

Citrus limon (L.) Burm. f. - Citronnier, citron - Famille : Rutaceae

Citrus limon est un agrume présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé. Les citrons sont des fruits très répandus sur les étals de fruits à La Réunion. C'est un fruit très utilisé en jus, et transformé. Il rentre également beaucoup dans la préparation de plats sucrés ou salés.

Citrus limon Eureka - Citronnier 4 saisons - Famille : Rutaceae

Citrus limon Eureka est l'une des variétés de citronniers les plus répandues. C'est un citronnier particulièrement florifère et fructifère, et il est dit, des 4 saisons, car il fleurit presque toute l'année, il possède en même temps des fruits et des fleurs.

Citrus maxima (Burm.) Merr - Pamplemoussier, pamplemousse - Famille : Rutaceae

Citrus maxima, le pamplemoussier de la famille des Rutacées, est un arbre fruitier qui en zone tropicale offre des fruits, des pamplemousses, de bonne qualité gustative. On trouve cet arbre à La Réunion uniquement à l'état cultivé, présent dans de nombreux jardins et vergers créoles.

Citrus medica Digita - Cédratier, Main de Bouddha - Famille : Rutaceae

Le Cédratier est un arbuste peu commun à La Réunion, la variété Citrus medica Digita est encore plus rare. Le cédratier Main de Bouddha porte un fruit mythique autant que fantastique qui répand un parfum citronné-orangé d'une grande douceur.

Citrus reticulata Blanco - Mandarinier, mandarine - Famille : Rutaceae

Originaire d'Asie du Sud-Est, Citrus reticulata produisant des agrumes nommés mandarines a été introduit comme arbre fruitier dans de très nombreuses régions. Citrus reticulata, le mandarinier est cultivé à La Réunion essentiellement à Petite-Ile de 30 à 40% de la production, Saint-Benoît, Saint-Joseph, et un peu à l'Entre-Deux et dans les hauts de l'Ouest.

Citrus reticulata et Citrus sinensis - Tangor Ortanique - Famille : Rutaceae

Le nom de cet hybride de mandarinier et d'oranger découvert à la Jamaïque provient de la contraction ORange TAngerine et uNIQUE. Le Tangor a été introduit à La Réunion dans les années 1970, il donne des arbres de vigueur moyenne et de productivité élevée.

Coccinia grandis (L.) Voigt - Courge écarlate, Tindola - Famille : Cucurbitaceae

Originaire de l'Afrique tropicale et de l'Asie tropicale Coccinia grandis a été introduit dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. L'espèce s'est naturalisée dans certaines régions du Mozambique, à l'île Maurice, à La Réunion. En Australie, en Floride, dans les îles du pacifique Coccinia grandis est considéré comme une adventice nuisible et envahissante.

Coccoloba uvifera (L.) L - Raisin bord de mer - Famille : Polygonaceae

Coccoloba uvifera porte le nom vernaculaire à La Réunion de Raisin de mer. Il est introduit par le Gouverneur Pierre Etienne Cuinier en 1881. L'arbre s'est très bien adapté aux conditions du littoral marin de l'île. Il ne craint ni le sel, ni la sécheresse, ni le vent. Naturalisé le raisinier des bords de mers est présent sur une grande partie du littoral de la Réunion.

Cocos nucifera L - Cocotier Noix de coco - Famille : Arecaceae

L'origine de Cocos nucifera L., est incertaine, le cocotier s'est disséminé par la flottaison des fruits au gré des courants marins, par les introductions volontaires, aujourd'hui sa répartition est pantropicale, l'espèce souvent naturalisée est cultivée pour ses fruits dans toutes les régions tropicales. Cocos nucifera est un palmier très commun à La Réunion, présent uniquement à l'état cultivé dans les jardins, les parcs, les cocoteraies. Il est nommé tout simplement coco ou pied coco.

Coeur de palmier - Chou palmiste, Cœur de palmier - Famille :

Le chou palmiste est un légume constitué par le bourgeon terminal de certaines espèces de palmiers. On consomme les parties les plus tendre débarrassées des enveloppes extérieures. Aujourd'hui sa cueillette et sa vente font l'objet d'une surveillance accrue des services de l'ONF. Remarquez bien le poinçon sur chaque chou, car leur vente est contrôlée. Produit devenue chère, il figure seulement dans les repas de fêtes. il est le meilleur végétal comestible de l'île.

Coffea arabica laurina - Café Bourbon pointu - Famille : Rubiaceae

Le Bourbon pointu est une variété du caféier d'Arabie issu d'une mutation appelée mutation laurina. Cette variété est elle-même désignée sous le nom scientifique Coffea arabica var. laurina. Il est aussi admis qu'il est originaire de La Réunion et qu'on ne le trouve qu'à La Réunion.

Coffea mauritiana Lam - Café marron - Famille : Rubiaceae

Coffea mauritiana Lam., est un caféier endémique de La Réunion et de l'île Maurice. Le café marron est présent dans les forêts de l'île de La Réunion. Il vie à l'état sauvage aussi bien à Cilaos, aux Makes et à Bébour, qu'à Saint-Philippe et Saint-Denis.

Cola nitida (Vent.) Schott et Endl - Colatier, kolatier - Famille : Malvaceae

Cola nitida (Vent.) Schott et Endl., le Colatier ou kolatier est un arbre de la famille des Malvaceae, de la sous-famille des Sterculioideae et du genre Cola Schott et Endl. Cola nitida est une des espèces de Colatiers qui produisent la noix de cola. Les deux orthographes colatier et kolatier et pour le fruit cola et kola sont valides.

Colocasia esculenta (L.) Schott - Taro, Songe - Famille : Araceae

Taro ou Songe ou chou de Chine, Colocasia esculenta (L.) Schott, est originaire d'Asie tropicale, cette espèce est cultivée pour ses tubercules et ses feuilles dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Son épithète esculenta est dérivé du latin esculentus signifiant mangeable, bon à manger, comestible.

Corylus avellana L - Noisetier, coudrier - Famille : Betulaceae

Corylus avellana L, le noisetier ou coudrier appartient à la famille des Betulaceae et au genre Corylus qui comprend une quinzaine d'arbres et d'arbustes, cultivés essentiellement pour leurs fruits : les noisettes. Corylus avellana est très largement cultivé pour son fruit la noisette. Le lieu de culture de noisetiers s'appelle une noiseraie.

Cucumis melo L - Melon - Famille : Cucurbitaceae

Cucumis melo L, le Melon appartient à la famille des Cucurbitaceae à la sous-famille des Cucurbitoideae et au genre Cucumis qui comprend une trentaine d'espèces. Cucumis melo L le melon est cultivé à La Réunion, plus excatement la Sous-espèce Cucumis melo L. subsp. melo dont la production dépasse les 1000 tonnes. Le melon à La Réunion est le plus souvent commercialisé sous l'appellation melon cantaloup.

Cucumis sativus L - Concombre, cornichon - Famille : Cucurbitaceae

Cucumis sativus L., le concombre ou cornichon une seule et même espèce, le concombre est en fait un cornichon récolté et consommé à pleine maturité est originaire d'Asie Occidentale et d'Inde. Il est cultivé depuis des millénaires en Inde et en Egypte depuis plus de 4000 ans. Le concombre Cucumis sativus est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé, ce légume est apprécié dans l'île, il rentre notamment dans la confection du rougail concombre.

Cucurbita maxima Duchesne - Potiron - Famille : Cucurbitaceae

Originaire du sud de l'Amérique du Sud : Argentine, Uruguay, Bolivie et Chili, Cucurbita maxima est une espèce largement cultivée dans tous les pays chauds et tempérés. Cucurbita maxima le potiron est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé, l'espèce est nommée à tort dans l'île citrouille, mais la véritable citrouille est une autre espèce : Cucurbita pepo L.