Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos Page N° 3.


Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos.

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Citrus medica Digita

Citrus medica Digita - Cédratier, Main de Bouddha - Famille : Rutaceae

Le Cédratier est un arbuste peu commun à La Réunion, la variété Citrus medica Digita est encore plus rare. Le cédratier Main de Bouddha porte un fruit mythique autant que fantastique qui répand un parfum citronné-orangé d'une grande douceur.



Citrus reticulata et Citrus sinensis

Citrus reticulata et Citrus sinensis - Tangor Ortanique - Famille : Rutaceae

Le nom de cet hybride de mandarinier et d'oranger découvert à la Jamaïque provient de la contraction ORange TAngerine et uNIQUE. Le Tangor a été introduit à La Réunion dans les années 1970, il donne des arbres de vigueur moyenne et de productivité élevée.



Coccinia grandis (L.) Voigt

Coccinia grandis (L.) Voigt - Courge écarlate, Tindola - Famille : Cucurbitaceae

Originaire de l'Afrique tropicale et de l'Asie tropicale Coccinia grandis a été introduit dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. L'espèce s'est naturalisée dans certaines régions du Mozambique, à l'île Maurice, à La Réunion. En Australie, en Floride, dans les îles du pacifique Coccinia grandis est considéré comme une adventice nuisible et envahissante.



Coccoloba uvifera (L.) L

Coccoloba uvifera (L.) L - Raisin bord de mer - Famille : Polygonaceae

Coccoloba uvifera porte le nom vernaculaire à La Réunion de Raisin de mer. Il est introduit par le Gouverneur Pierre Etienne Cuinier en 1881. L'arbre s'est très bien adapté aux conditions du littoral marin de l'île. Il ne craint ni le sel, ni la sécheresse, ni le vent. Naturalisé le raisinier des bords de mers est présent sur une grande partie du littoral de la Réunion.



Cocos nucifera L

Cocos nucifera L - Cocotier Noix de coco - Famille : Arecaceae

L'origine de Cocos nucifera L., est incertaine, le cocotier s'est disséminé par la flottaison des fruits au gré des courants marins, par les introductions volontaires, aujourd'hui sa répartition est pantropicale, l'espèce souvent naturalisée est cultivée pour ses fruits dans toutes les régions tropicales. Cocos nucifera est un palmier très commun à La Réunion, présent uniquement à l'état cultivé dans les jardins, les parcs, les cocoteraies. Il est nommé tout simplement coco ou pied coco.



Coeur de palmier

Coeur de palmier - Chou palmiste, Cœur de palmier - Famille :

Le chou palmiste est un légume constitué par le bourgeon terminal de certaines espèces de palmiers. On consomme les parties les plus tendre débarrassées des enveloppes extérieures. Aujourd'hui sa cueillette et sa vente font l'objet d'une surveillance accrue des services de l'ONF. Remarquez bien le poinçon sur chaque chou, car leur vente est contrôlée. Produit devenue chère, il figure seulement dans les repas de fêtes. il est le meilleur végétal comestible de l'île.



Coffea arabica laurina

Coffea arabica laurina - Café Bourbon pointu - Famille : Rubiaceae

Le Bourbon pointu est une variété du caféier d'Arabie issu d'une mutation appelée mutation laurina. Cette variété est elle-même désignée sous le nom scientifique Coffea arabica var. laurina. Il est aussi admis qu'il est originaire de La Réunion et qu'on ne le trouve qu'à La Réunion.



Coffea mauritiana Lam

Coffea mauritiana Lam - Café marron - Famille : Rubiaceae

Coffea mauritiana Lam., est un caféier endémique de La Réunion et de l'île Maurice. Le café marron est présent dans les forêts de l'île de La Réunion. Il vie à l'état sauvage aussi bien à Cilaos, aux Makes et à Bébour, qu'à Saint-Philippe et Saint-Denis.



Cola nitida (Vent.) Schott et Endl

Cola nitida (Vent.) Schott et Endl - Colatier, kolatier - Famille : Malvaceae

Cola nitida (Vent.) Schott et Endl., le Colatier ou kolatier est un arbre de la famille des Malvaceae, de la sous-famille des Sterculioideae et du genre Cola Schott et Endl. Cola nitida est une des espèces de Colatiers qui produisent la noix de cola. Les deux orthographes colatier et kolatier et pour le fruit cola et kola sont valides.



Colocasia esculenta (L.) Schott

Colocasia esculenta (L.) Schott - Taro, Songe - Famille : Araceae

Taro ou Songe ou chou de Chine, Colocasia esculenta (L.) Schott, est originaire d'Asie tropicale, cette espèce est cultivée pour ses tubercules et ses feuilles dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Son épithète esculenta est dérivé du latin esculentus signifiant mangeable, bon à manger, comestible.



Cucumis sativus L

Cucumis sativus L - Concombre, cornichon - Famille : Cucurbitaceae

Cucumis sativus L., le concombre ou cornichon une seule et même espèce, le concombre est en fait un cornichon récolté et consommé à pleine maturité est originaire d'Asie Occidentale et d'Inde. Il est cultivé depuis des millénaires en Inde et en Egypte depuis plus de 4000 ans. Le concombre Cucumis sativus est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé, ce légume est apprécié dans l'île, il rentre notamment dans la confection du rougail concombre.



Cucurbita maxima Duchesne

Cucurbita maxima Duchesne - Potiron - Famille : Cucurbitaceae

Originaire du sud de l'Amérique du Sud : Argentine, Uruguay, Bolivie et Chili, Cucurbita maxima est une espèce largement cultivée dans tous les pays chauds et tempérés. Cucurbita maxima le potiron est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé, l'espèce est nommée à tort dans l'île citrouille, mais la véritable citrouille est une autre espèce : Cucurbita pepo L.



Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef

Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef - Pâtisson - Famille : Cucurbitaceae

Le pâtisson se distingue des autres courges par son fruit de forme aplatie, circulaire, plus ou moins conique et présentant à sa périphérie des bosses plus ou moins marquées, formant parfois des sortes de cornes redressées, sa forme lui a valu les surnoms de bonnet-de-prêtre ou bonnet d'électeur. Il en existe plusieurs variétés aux fruits blancs, vert-jaune, orangés, ou panachés de ces diverses couleurs.



Cyclanthera pedata (L.) Schrad

Cyclanthera pedata (L.) Schrad - Margose lisse - Famille : Cucurbitaceae

Originaire de l'Amérique du Sud andine, Cyclanthera pedata est une espèce connue désormais uniquement comme plante cultivée ou comme échappée des cultures. La cyclanthère à feuilles digitées est cultivée du Mexique au Pérou et à l'Equateur ainsi que dans les tropiques de l'Ancien Monde. Il existe différents cultivars de Cyclanthera pedata. Cyclanthera pedata est cultivée à La Réunion pour ses fruits, l'espèce est nommée Margose lisse en opposition à Momordica charantia L., la Margose aux fruits parsemés d'énormes verrues.



Cydonia oblonga Mill

Cydonia oblonga Mill - Cognassier, coing - Famille : Rosaceae

Originaire des régions tempérées allant de la mer Caspienne à la mer Noire : Iran, Arménie, Azerbaïdjan, Russie caucasienne, Turkménistan, le Cognassier, Cydonia oblonga à été introduit comme arbre fruitier dans de très nombreuses régions tempérées du monde. Diverses variétés ont été sélectionnées pour la production fruitière.



Cynara scolymus L

Cynara scolymus L - Artichaut - Famille : Asteraceae

Artichaut camus de Bretagne et violet de Provence Cynara scolymus. L'artichaut est cultivé à La Réunion sur une vingtaine d'hectares, principalement à la Plaine des Cafres et sur les hauteurs de Saint-Leu...



Dillenia indica L

Dillenia indica L - Pomme d'éléphant, Baboul - Famille : Dilleniaceae

Originaire d'Asie et de l'Inde Dillenia indica à été introduit dans les régions tropicales comme arbre ornemental et pour ses fruits. Éléphant Apple, pomme d'éléphant, est nommé Baboul ou Graine bourrique à La Réunion. Des plants de cette espèce venant du Mozambique furent débarqués le 30 juin 1864 : du navire des Messageries Impériales.



Dimocarpus longan Lour

Dimocarpus longan Lour - Longani, longanier - Famille : Sapindaceae

Dimocarpus longan est un arbre originaire de l'Asie du Sud-Est, l'espèce est très largement cultivée pour ses fruits dans les régions tropicales. De la même famille que le letchi ou litchi - Litchi sinensis, le longani a été introduit à La Réunion par Cossigny à la même époque en 1764. Cet arbre fruitier est surtout présent sur la bordure littoral, du niveau de la mer jusqu'à 600 mètres d'altitude.



Dioscorea alata L

Dioscorea alata L - Igname ailée, Cambarre - Famille : Dioscoreaceae

Igname ailée Dioscorea alata L est appelé à La Réunion Cambarre. Autrefois cette plante était cultivée dans les jardins créoles pour l'alimentation. C'est une plante très précieuse du point de vue de l'alimentation et dont on utilise uniquement les racines. Il existe plusieurs variétés : la blanche, la violette et celle de cayenne. Mais aujourd'hui ce tubercule est méconnu.



Dioscorea bulbifera L

Dioscorea bulbifera L - Hoffe Pomme en l'air - Famille : Dioscoreaceae

Hoffe, Dioscorera bulbifera est appelé pomme en l'air à l'île de La Réunion, elle se trouve occasionnellement dans les jardins créoles, cette plante d'antan a quelque peu perdu son usage alimentaire. Originaire d'Afrique, d'Asie tropicale, Océanie, Dioscorea bulbifera L., a été introduit dans de très nombreuses régions tropicales comme plante ornementale et comme légume, souvent naturalisé Dioscorea bulbifera est considéré parfois comme une espèce envahissante.





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