Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos Page N° 4.

Cucurbita moschata Duchesne - Courge musquée, Butternut - Famille : Cucurbitaceae

La courge musquée est présente à La Réunion uniquement à l'état cultivé, on la trouve régulièrement sur les étales des marchés de l'île vendue sous le nom de courge ou de butternut parfois appelée courge cacahuète qui est un cultivar de la courge musquée. Le fruit est une baie de taille et de forme variables souvent ovoïde parfois de forme allongée, avec une extrémité renflée en massue ou en forme de bouteille, à pédicelle anguleux, long de 5 à 7 cm, s'élargissant nettement à son attache sous le fruit. La chair est épaisse et de couleur plutôt foncée, variant du rouge à l'orangé.

Cucurbita pepo var. cylindrica - Courgette - Famille : Cucurbitaceae

La courgette, Cucurbita pepo var. cylindrica, est une variété de courge, de l'espèce Cucurbita pepo de la famille des Cucurbitaceae, de la sous-famille des Cucurbitoideae et du genre Cucurbita qui comprend environ 20 espèces toutes originaires d'Amérique, dont 5 sont couramment cultivées dans le monde. Le fruit, hérissé de poils blanchâtres est une baie allongée ou ronde, de couleur verte ou jaune, qui a l'allure d'un concombre. Bien qu'il s'agisse d'un fruit au sens botanique du terme, la courgette est communément utilisée comme un légume.

Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef - Pâtisson - Famille : Cucurbitaceae

Le pâtisson se distingue des autres courges par son fruit de forme aplatie, circulaire, plus ou moins conique et présentant à sa périphérie des bosses plus ou moins marquées, formant parfois des sortes de cornes redressées, sa forme lui a valu les surnoms de bonnet-de-prêtre ou bonnet d'électeur. Il en existe plusieurs variétés aux fruits blancs, vert-jaune, orangés, ou panachés de ces diverses couleurs.

Cyclanthera pedata (L.) Schrad - Margose lisse - Famille : Cucurbitaceae

Originaire de l'Amérique du Sud andine, Cyclanthera pedata est une espèce connue désormais uniquement comme plante cultivée ou comme échappée des cultures. La cyclanthère à feuilles digitées est cultivée du Mexique au Pérou et à l'Equateur ainsi que dans les tropiques de l'Ancien Monde. Il existe différents cultivars de Cyclanthera pedata. Cyclanthera pedata est cultivée à La Réunion pour ses fruits, l'espèce est nommée Margose lisse en opposition à Momordica charantia L., la Margose aux fruits parsemés d'énormes verrues.

Cydonia oblonga Mill - Cognassier, coing - Famille : Rosaceae

Originaire des régions tempérées allant de la mer Caspienne à la mer Noire : Iran, Arménie, Azerbaïdjan, Russie caucasienne, Turkménistan, le Cognassier, Cydonia oblonga à été introduit comme arbre fruitier dans de très nombreuses régions tempérées du monde. Diverses variétés ont été sélectionnées pour la production fruitière.

Cynara scolymus L - Artichaut - Famille : Asteraceae

Artichaut camus de Bretagne et violet de Provence Cynara scolymus. L'artichaut est cultivé à La Réunion sur une vingtaine d'hectares, principalement à la Plaine des Cafres et sur les hauteurs de Saint-Leu...

Dillenia indica L - Pomme d'éléphant, Baboul - Famille : Dilleniaceae

Originaire d'Asie et de l'Inde Dillenia indica à été introduit dans les régions tropicales comme arbre ornemental et pour ses fruits. Éléphant Apple, pomme d'éléphant, est nommé Baboul ou Graine bourrique à La Réunion. Des plants de cette espèce venant du Mozambique furent débarqués le 30 juin 1864 : du navire des Messageries Impériales.

Dimocarpus longan Lour - Longani, longanier - Famille : Sapindaceae

Dimocarpus longan est un arbre originaire de l'Asie du Sud-Est, l'espèce est très largement cultivée pour ses fruits dans les régions tropicales. De la même famille que le letchi ou litchi - Litchi sinensis, le longani a été introduit à La Réunion par Cossigny à la même époque en 1764. Cet arbre fruitier est surtout présent sur la bordure littoral, du niveau de la mer jusqu'à 600 mètres d'altitude.

Dioscorea alata L - Igname ailée, Cambarre - Famille : Dioscoreaceae

Igname ailée Dioscorea alata L est appelé à La Réunion Cambarre. Autrefois cette plante était cultivée dans les jardins créoles pour l'alimentation. C'est une plante très précieuse du point de vue de l'alimentation et dont on utilise uniquement les racines. Il existe plusieurs variétés : la blanche, la violette et celle de cayenne. Mais aujourd'hui ce tubercule est méconnu.

Dioscorea bulbifera L - Hoffe Pomme en l'air - Famille : Dioscoreaceae

Hoffe, Dioscorera bulbifera est appelé pomme en l'air à l'île de La Réunion, elle se trouve occasionnellement dans les jardins créoles, cette plante d'antan a quelque peu perdu son usage alimentaire. Originaire d'Afrique, d'Asie tropicale, Océanie, Dioscorea bulbifera L., a été introduit dans de très nombreuses régions tropicales comme plante ornementale et comme légume, souvent naturalisé Dioscorea bulbifera est considéré parfois comme une espèce envahissante.

Diospyros blancoi A. DC - Mambolo - Famille : Ebenaceae

Cet arbre fruitier devenu rare dans les jardins de La Réunion est nommé Mombolo ou Mabolo ou Mambolo ou Caca de chat. Diospyros blancoi est introduit d’abord à Maurice par Pierre Poivre en 1770, et bien plus tard à La Réunion où il est cultivé en 1825 au Jardin d'État, à Saint-Denis, par Nicolas Breon botaniste-jardinier du Jardin du Roi. Diospyros blancoi commu aussi sous son ancien nom scientifique Diospyros philippensis est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé.

Diospyros kaki Thunb - Kaki, Coing de Chine - Famille : Ebenaceae

Originaire de la Chine et du Japon Diospyros kaki est largement cultivé comme arbre fruitier dans les régions tropicales, où l'espèce s'est parfois naturalisée. Diospyros kaki se décline en de très nombreux cultivars environ un millier. Diospyros kaki a été vraisemblablement introduit au début du XIXe siècle à La Réunion, le botaniste, médecin réunionnais Eugène Jacob de Cordemoy le signale comme subspontané dans sa flore de La Réunion de 1895. Sténonaturalisé dans l'Est et le Sud de l'île, Diospyros kaki est considéré comme potentiellement envahissant.

Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perrier - Sapotier noir, sapote - Famille : Ebenaceae

Diospyros nigra a été introduit à La Réunion comme arbre fruitier, il aurait fructifié pour la première fois en 1788. L'espèce est présente dans les jardins créoles, les parcs et les espaces urbains. Le sapotier noir s'est naturalisé poussant du littoral à 600 m d'altitude.

Dovyalis hebecarpa (Gardner) Warb - Groseille de Ceylan - Famille : Salicaceae

Dovyalis hebecarpa (Gardner) Warb., connu à La Réunion sous le nom vernaculaire de Groseille de Ceylan est une espèce fruitière introduite et présente dans l'île uniquement à l'état cultivé. Le goût du fruit fait penser à la groseille d'où son nom vernaculaire de Groseille de Ceylan, il est assez acide, il n'est donc généralement pas consommé frais, le plus souvent il est transformé en confiture, comme arôme de boissons, ou en conserve.

Durio zibethinus L - Durian - Famille : Malvaceae

Originaire du sud-est asiatique : Indonésie, Malaisie et de Brunei, Durio zibethinus se décline en de nombreux cultivars qui sont distingués d'après la forme du fruit et de ses pointes. L'espèce est cultivée pour ses fruits dans les : Cambodge, Laos, Viêt Nam, Birmanie, Inde, Sri Lanka, Floride, Hawaii, Nouvelle-Guinée occidentale, Polynésie, Madagascar, Chine et Australie...

Elaeocarpus serratus L - Olivier de Ceylan - Famille : Elaeocarpaceae

Elaeocarpus serratus L. est un arbre fruitier indigène du Sri Lanka. L'espèce a été introduite pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales. Elaeocarpus serratus est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé. Elaeocarpus serratus est un arbuste mesurant mois de 6 m de hauteur ou parfois un arbre pouvant atteindre une hauteur de 20 m.

Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl - Bibassier, Bibasse, Néflier du Japon - Famille : Rosaceae

Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., comme son épithète japonica l'indique est originaire du Japon, l'espèce est aussi indigène en Chine et à Taiwan. Eriobotrya japonica est un arbre fruitier cultivé dans les régions chaudes pour son fruit comestible, la nèfle du Japon ou bibasse, l'espèce s'est pafois naturalisée. Eriobotrya japonica se décline en de très nombreux cultivars.

Eugenia brasiliensis Lam - Cerisier du Brésil - Famille : Myrtaceae

Eugenia brasiliensis est originaire du Brésil plus exactement de Parana et de Santa-Catarina, cet arbre fruitier a été introduit pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Eugenia brasiliensis, le Cerisier du Brésil a été introduit à La Réunion avant 1856, en effet l'espèce est mentionnée par J.M.C. RICHARD en 1856 dans le catalogue des plantes cultivées au Jardin de la Réunion. Le Cerisier du Brésil est présent pour l'ornement et ses fruits dans les jardins, les parcs, les espaces urbains. Sténonaturalisé (localement naturalisé) Eugenia brasiliensis est une espèce

Eugenia uniflora L - Cerisier de Cayenne ou cerise à côtes - Famille : Myrtaceae

Eugenia uniflora a été introduit à La Réunion avant 1856, en effet l'espèce est mentionnée par J.M.C. Richard en 1856 dans le catalogue des plantes cultivées au Jardin de la Réunion. Eugenia uniflora, le cerisier de Cayenne est nommé cerise à côtes ou Cerise créole à La Réunion, il est présent pour ses fruits dans les jardins.

Ficus carica L - Figuier - Famille : Moraceae

L'aire d'indigénat de Ficus carica est incertaine, bien que sont épithète carica signifie originaire de la Carie, ancienne province d'Asie mineure, on suppose qu'il est originaire d'Asie, étendu ensuite à la région méditerranéenne. La culture du figuier s'est propagée dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde où parfois l'espèce s'est naturalisée.