Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos Page N° 6.


Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos.

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Nephelium lappaceum L

Nephelium lappaceum L - Ramboutan, Litchi chevelu - Famille : Sapindaceae

Nephelium lappaceum, le ramboutan est un arbre fruitier d'origine d'Asie tropicale (sud de la chine, Malaisie, Birmanie, Inde). L'espèce a été introduite pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales. À l'état sauvage, l'espèce est variable dans toute son aire et plusieurs variétés ont été reconnues. L'essence fruitière bien connue appartient au type (var. lappaceum). Divers cultivars fruitiers ont également été sélectionnés en Asie tropicale. Nephelium lappaceum, le ramboutan est appelé le plus souvent à La Réunion : litchi chevelu, il est présent à La Réunion uniquement...



Opuntia ficus-indica (L.) Mill

Opuntia ficus-indica (L.) Mill - Figuier de Barbarie - Famille : Cactaceae

Origine d'Opuntia ficus-indica est obscure vraisemblablement située en Amérique du Nord : Mexique. Cette espèce introduite dans de nombreuses régions tropicales pour l'ornement et pous ses fruit s'est parfois naturalisée : Açores, Antilles, Hawaii, La Réunion... La figue de Barbarie figure parmi les premiers fruits introduits à La Réunion dans la région de Saint-Paul au 17 éme siècle. En effet les marins avaient souvent à bord des tiges de figuier et les utilisaient comme aliment anti-scorbutique.



Pachira glabra Pasq

Pachira glabra Pasq - Pistache arbuste, noisetier de Cayenne - Famille : Malvaceae

A La Réunion cette plante est connue sous le nom de pistache arbuste ou de noisetier de Cayenne, mais se Pachirier est aussi nommé dans les autres régions du monde : Pistache anglais, Pistache malgache, Châtaignier de Guyane, Cacao de la Guyane, Cacao sauvage, Noix de Malabar ou encore Pachira aquatique. Pachira glabra est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé.



Pandanus Utilis Bory

Pandanus Utilis Bory - Vacoa - Famille : Pandanaceae

Pandanus utilis Bory est d'origine incertaine, traditionnellement il est considéré comme originaire de Madagascar, mais plus récemment, les Mascareignes (La Réunion, Maurice, Rodrigues) ont été suggérés comme un lieu possible d'origine. La longue histoire de sa culture et de son transport dans de nombreuses parties du monde rend l'origine difficile à retracer.



Passiflora edulis Sims

Passiflora edulis Sims - Grenadille, fruit de la passion - Famille : Passifloraceae

Le fruit, la grenadille, fruit de la passion ou maracudja est une baie ovoïde de 5 à 8 cm de long et de 4.5 à 7 cm de diamètre, pesant entre 60 et 90 grammes, arrondie à la base, arrondie ou brusquement acuminée au sommet. L'épicarpe est violet ou jaune selon les variétés, glabre, lisse, brillant, il se ride en mûrissant. Le mésocarpe est vert. L'endocarpe est blanc avec une petite cavité contenant de nombreuses petites graines réticulées dans un arille juteux, jaune.



Passiflora edulis var. flavicarpa

Passiflora edulis var. flavicarpa - Passiflore Jaune, Grenadille jaune - Famille : Passifloraceae

La passiflore jaune ou grenadille jaune est une des variétés des Fruits de la Passion, Passiflora edulis Sims, il semble qu'il s'agisse d'une mutation spontanée. Comme son nom vernaculaire l'indique cette passiflore donne des fruits de couleur jaune. Cette variété est cultivée pour ses fruits souvent en association avec l'espèce type comme porte greffe.



Passiflora foetida L

Passiflora foetida L - Poc-poc, Passiflore poc-poc - Famille : Passifloraceae

Passiflora foetida est communément appelée Poc-poc, parfois ti grenadelle, passiflore poc-poc, grenadier marron ou Marie-Gougeat. Cette liane grimpante ou rampante donne des petits fruits jaune à maturité, emprisonnés dans des pièces florales vertes très découpées. Les enfants consomment le fruit et les graines de la pulpe à saveur douceâtre.



Passiflora ligularis Juss

Passiflora ligularis Juss - Grenadelle, grenadille douce - Famille : Passifloraceae

Passiflora ligularis à été introduit à La Réunion pour ses fruits, cette passiflore est présente dans les jardins créoles dans les hauts de La Réunion. La grenadelle, Passiflora ligularis, aussi appelée grenadille sucrée ou grenadille douce, est une espèce de plante grimpante, une liane. Elle se différencie de la grenadille, Passiflora edulis, et de son fruit, le fruit de la passion, par la couleur jaune, orange de son fruit et par sa peau lisse, il ne ride pas.



Passiflora miniata Vanderplank

Passiflora miniata Vanderplank - Fleur de la Passion écarlate - Famille : Passifloraceae

Passiflora miniata Vanderplank cette espèce a longtemps été nommée par erreur Passiflora coccinea mais son nom exact Passiflora miniata lui a été restitué par le grand spécialiste John Vanderplank en août 2006. Passiflora Miniata appartient à la famille des Passifloraceae et au genre Passiflora qui comprend comprend plus de 530 espèces de plantes généralement grimpantes aux fleurs spectaculaires.



Passiflora quadrangularis L

Passiflora quadrangularis L - Barbadine - Famille : Passifloraceae

Le fruit, une baie, La Barbadine, de la grosseur d'un oeuf d'oie est vert jaunâtre, le plus gros des fruits de la passion : 10 à 30 cm de long, 7 à 15 cm de diamètre. Son odeur est agréable, sa pulpe est transparente, légèrement acidulée et elle contient de nombreuses graines, surtout au centre. A maturité, il est de couleur jaune.



Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels

Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels - Grenadine banane - Famille : Passifloraceae

Passiflora tripartita aussi connue sous son ancien nom scientifique de Passiflora mollissima est appelée Grenadine banane ou Tété boeuf à La Réunion. Cette plante grimpante appartient à la famille des Passifloracées et au genre Passiflora tripartita (Juss.) Poir. Le genre Passiflora comprend des plantes grimpantes aux fleurs spectaculaires.



Passiflora vitifolia Kunth

Passiflora vitifolia Kunth - Passiflore rouge, Passiflore à feuilles de vigne - Famille : Passifloraceae

Passiflore rouge ou passiflore à feuilles de vigne est un arbuste grimpant semi-ligneux, les tiges cylindriques sont pourvus de vrilles qui naissent à l'aisselle des feuilles, le faisant ressemblé à une liane. Passiflora vitifolia peut atteindre 6 mètres de long environ.



Persea americana Mill

Persea americana Mill - Avocatier, Avocat - Famille : Lauraceae

l'avocatier appartient à la famille des Lauraceae à la sous-famille des Lauroidae et au genre Persea qui comprend environ 120 espèces. Le nom avocat provient de l'espagnol, aguacate, qui provient lui même du mot de la langue Nahualt, langue parlée au Mexique et au Salvador par les Nahuas, qui veut dire testicule, par analogie à la forme de cet organe.



Phaseolus lunatus L

Phaseolus lunatus L - Haricot de Lima, Pois du Cap - Famille : Fabaceae

Phaseolus lunatus est cultivé à La Réunion, cette espèce porte le nom dans l'île de Gros pois ou Pois du Cap. Le pois du Cap sert d'accompagnement pour la plupart des plats créoles traditionnels : carry, rougail ou massalé, le pois du Cap est l'ingrédient de base du bonbon piment spécialité réunionnaise.



Phaseolus vulgaris L

Phaseolus vulgaris L - Haricot, haricot vert - Famille : Fabaceae

Phaseolus vulgaris est cultivé à La Réunion, principalement dans les hauts, les Haricots constituent un ingrédient de nombreuses recettes de cuisine traditionnelles réunionnaises. Probablement originaire du Mexique, Phaseolus vulgaris est une herbacée annuelle cultivée dans le monde entier pour ses graines comestibles sec les haricots ou ses fruits verts les haricots verts.



Phoenix dactylifera L

Phoenix dactylifera L - Palmier dattier, Fruits les dattes - Famille : Arecaceae

L'origine de Phoenix dactylifera L., est incertaine en raison de longue période de culture, il est probablement originaire des terres autour de l'Irak. L'espèce est très largement cultivée et est naturalisée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde entier.



Phyllanthus acidus (L.) Skeels

Phyllanthus acidus (L.) Skeels - Girimbellier, fruit girimbelle - Famille : Phyllanthaceae

Origine de Phyllanthus acidus est incertaine, pour certains cet arbre fruitier est originaire de Madagascar, pour d'autres de l'Asie du Sud. L'espèce a été introduites pour ses fruits dans de nombreuses régions, dans l'océan indien, île Maurice, La Réunion, dans le pacifique à Hawaii, aux caraïbes... Phyllanthus acidus est nommé en Europe Girembellier et son fruit la Girembelle.



Pisum sativum L

Pisum sativum L - Pois cultivé - Famille : Fabaceae

Pisum sativum est cultivé en petite quantité à La Réunion, une cinquantaine d'hectares répartie sur les hauteurs du sud des communes du Tampon et de Saint Joseph, dans le cirque de Salazie, et certaines régions du nord La Bretagne à Saint-Denis et Dos D’Âne à la Possession.



Plinia cauliflora (Mart.) Kausel

Plinia cauliflora (Mart.) Kausel - Jaboticaba - Famille : Myrtaceae

Originaire du Brésil, Plinia cauliflora a été introduit pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Introduit à La Réunion, le Jaboticaba, Plinia cauliflora présent uniquement à l'état cultivé est assez rare dans l'île, seuls quelques arbres poussent dans les jardins créoles.



Portulaca oleracea L

Portulaca oleracea L - Pourpier rouge, Pourpier potager - Famille : Portulacaceae

Portulaca oleracea L., est nommée à La Réunion Pourpier rouge ou tout simplement pourpier. L'espèce est amphinaturalisée, considérée comme indigène. Portulaca oleracea est commune à La Réunion plus présente dans le Nord, l'Ouest et le Sud de l'île, elle pousse dans les lieux ensoleillés, elle aime la chaleur et l'humidité, on la trouve du niveau de la mer jusqu'à une altitude moyenne. Portulaca oleracea est une adventice particulièrement importante dans les cultures irriguées et maraîchères où elle se développe formant de grandes tâches sur le sol.





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