Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos Page N° 7.


Fruits et légumes cultivés à La Réunion avec photos.

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Passiflora quadrangularis L

Passiflora quadrangularis L - Barbadine - Famille : Passifloraceae

Le fruit, une baie, La Barbadine, de la grosseur d'un oeuf d'oie est vert jaunâtre, le plus gros des fruits de la passion : 10 à 30 cm de long, 7 à 15 cm de diamètre. Son odeur est agréable, sa pulpe est transparente, légèrement acidulée et elle contient de nombreuses graines, surtout au centre. A maturité, il est de couleur jaune.



Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels

Passiflora tripartita (Juss.) Poir. var. mollissima (Kunth) Holm-Niels - Grenadine banane - Famille : Passifloraceae

Passiflora tripartita aussi connue sous son ancien nom scientifique de Passiflora mollissima est appelée Grenadine banane ou Tété boeuf à La Réunion. Cette plante grimpante appartient à la famille des Passifloracées et au genre Passiflora tripartita (Juss.) Poir. Le genre Passiflora comprend des plantes grimpantes aux fleurs spectaculaires.



Passiflora vitifolia Kunth

Passiflora vitifolia Kunth - Passiflore rouge, Passiflore à feuilles de vigne - Famille : Passifloraceae

Passiflore rouge ou passiflore à feuilles de vigne est un arbuste grimpant semi-ligneux, les tiges cylindriques sont pourvus de vrilles qui naissent à l'aisselle des feuilles, le faisant ressemblé à une liane. Passiflora vitifolia peut atteindre 6 mètres de long environ.



Persea americana Mill

Persea americana Mill - Avocatier, Avocat - Famille : Lauraceae

l'avocatier appartient à la famille des Lauraceae à la sous-famille des Lauroidae et au genre Persea qui comprend environ 120 espèces. Le nom avocat provient de l'espagnol, aguacate, qui provient lui même du mot de la langue Nahualt, langue parlée au Mexique et au Salvador par les Nahuas, qui veut dire testicule, par analogie à la forme de cet organe.



Phaseolus lunatus L

Phaseolus lunatus L - Haricot de Lima, Pois du Cap - Famille : Fabaceae

Phaseolus lunatus est cultivé à La Réunion, cette espèce porte le nom dans l'île de Gros pois ou Pois du Cap. Le pois du Cap sert d'accompagnement pour la plupart des plats créoles traditionnels : carry, rougail ou massalé, le pois du Cap est l'ingrédient de base du bonbon piment spécialité réunionnaise.



Phaseolus vulgaris L

Phaseolus vulgaris L - Haricot, haricot vert - Famille : Fabaceae

Phaseolus vulgaris est cultivé à La Réunion, principalement dans les hauts, les Haricots constituent un ingrédient de nombreuses recettes de cuisine traditionnelles réunionnaises. Probablement originaire du Mexique, Phaseolus vulgaris est une herbacée annuelle cultivée dans le monde entier pour ses graines comestibles sec les haricots ou ses fruits verts les haricots verts.



Phoenix dactylifera L

Phoenix dactylifera L - Palmier dattier, Fruits les dattes - Famille : Arecaceae

L'origine de Phoenix dactylifera L., est incertaine en raison de longue période de culture, il est probablement originaire des terres autour de l'Irak. L'espèce est très largement cultivée et est naturalisée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde entier.



Phyllanthus acidus (L.) Skeels

Phyllanthus acidus (L.) Skeels - Girimbellier, fruit girimbelle - Famille : Phyllanthaceae

Origine de Phyllanthus acidus est incertaine, pour certains cet arbre fruitier est originaire de Madagascar, pour d'autres de l'Asie du Sud. L'espèce a été introduites pour ses fruits dans de nombreuses régions, dans l'océan indien, île Maurice, La Réunion, dans le pacifique à Hawaii, aux caraïbes... Phyllanthus acidus est nommé en Europe Girembellier et son fruit la Girembelle.



Pisum sativum L

Pisum sativum L - Pois cultivé - Famille : Fabaceae

Pisum sativum est cultivé en petite quantité à La Réunion, une cinquantaine d'hectares répartie sur les hauteurs du sud des communes du Tampon et de Saint Joseph, dans le cirque de Salazie, et certaines régions du nord La Bretagne à Saint-Denis et Dos D’Âne à la Possession.



Plinia cauliflora (Mart.) Kausel

Plinia cauliflora (Mart.) Kausel - Jaboticaba - Famille : Myrtaceae

Originaire du Brésil, Plinia cauliflora a été introduit pour ses fruits dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Introduit à La Réunion, le Jaboticaba, Plinia cauliflora présent uniquement à l'état cultivé est assez rare dans l'île, seuls quelques arbres poussent dans les jardins créoles.



Portulaca oleracea L

Portulaca oleracea L - Pourpier rouge, Pourpier potager - Famille : Portulacaceae

Portulaca oleracea L., est nommée à La Réunion Pourpier rouge ou tout simplement pourpier. L'espèce est amphinaturalisée, considérée comme indigène. Portulaca oleracea est commune à La Réunion plus présente dans le Nord, l'Ouest et le Sud de l'île, elle pousse dans les lieux ensoleillés, elle aime la chaleur et l'humidité, on la trouve du niveau de la mer jusqu'à une altitude moyenne. Portulaca oleracea est une adventice particulièrement importante dans les cultures irriguées et maraîchères où elle se développe formant de grandes tâches sur le sol.



Pouteria campechiana (Kunth) Baehni

Pouteria campechiana (Kunth) Baehni - Canistel, sapote jaune - Famille : Sapotaceae

Pouteria campechiana (Kunth) Baehni., appartient à la famille des Sapotaceae et au genre Pouteria Aubl., qui est largement répandu dans les zones tropicales, principalement pour ses fruits souvent comestibles. L'épithète de son nom latin campechiana fait référence à la ville mexicaine de Campeche. Pouteria campechiana (Kunth) Baehni., connu sous les noms vernaculaires de : Canistel, sapote jaune à été introduit à La Réunion par le CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) en 1983.



Prunus domestica L

Prunus domestica L - Prunier, prune - Famille : Rosaceae

Prunus domestica L, le prunier appartient à la famille des Rosaceae à la sous-famille des Amygdaloideae et au genre Prunus qui compte plus de 250 espèces. Prunus domestica est originaire d'Asie du sud-ouest et de l'Europe, l'espèce est très largement cultivée pour ses fruits, les prunes dans de nombreuses régions tempérées.



Prunus dulcis (Mill.) Webb

Prunus dulcis (Mill.) Webb - Amandier - Famille : Rosaceae

Originaire du Bassin méditerranéen, Prunus dulcis, l'Amandier est l'un des premiers arbres à avoir été cultivé, ce qui est au premier abord paradoxal car les amandiers sauvages produisent un fruit toxique pour l'être humain. L'amandier à été introduit comme arbre fruitier dans de très nombreuses régions. Les États-Unis, avec en particulier la Californie est aujourd'hui le premier producteur mondial d'amandes.



Prunus persica (L.) Batsch

Prunus persica (L.) Batsch - Pêcher, Fruit la pêche - Famille : Rosaceae

La pêche ou fruit de perse est une drupe de forme sphérique possédant un gros noyau, et dont la peau de couleur jaune orangée rougeâtre est duvetée, veloutée. Sa chair, en général blanche ou jaune, possède une saveur sucrée. On trouve aussi les pêches pavie à peau duveteuse et noyau adhérent et de ce fait moins appréciées.



Psidium cattleianum Sabine

Psidium cattleianum Sabine - Goyavier fraise - Famille : Myrtaceae

La goyave de Chine ou goyave fraise est une baie globuleuse, d'environ 2,5 à 5 cm de diamètre, de couleur pourpre. La pulpe du fruit est blanche et parfumée particulièrement riche en vitamine C (50 mg pour 100 g) vingt fois plus de vitamine C que l’orange.



Psidium friedrichsthalianum (O.Berg) Nied

Psidium friedrichsthalianum (O.Berg) Nied - Goyavier du Costa Rica, Coronille - Famille : Myrtaceae

Psidium cattleianum a été introduit à La Réunion par le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) en 1993, dans le cadre de la diversification agricole des Hauts. L'espèce s'est rapidement avérée bien adaptée aux conditions de culture de l'île. La coronille est utilisée principalement pour le marché de la transformation, dans une large gamme de produits : sorbets, glaces, confitures, jus de fruit artisanaux, pâtisseries...



Psidium guajava L

Psidium guajava L - Goyavier blanc - Famille : Myrtaceae

Psidium guajava est nommé à La Réunion, Goyave, gouyavier blanc. Psidium guajava est une espèce introduite à La Réunion en 1880, cultivée pour ses fruits, très vite acclimatée, elle est aujourd'hui naturalisée. Psidium guajava est présent à l'état sauvage principalement en basse et moyenne altitude, dans le Nord-ouest, l'Ouest et le Sud de l'île.



Psidium guajava nana

Psidium guajava nana - Goyavier nain - Famille : Myrtaceae

Psidium guajava nana est un cultivar de Psidium guajava L, il est différent par sa taille beaucoup plus modeste moins de 3 m de hauteur, par ses feuilles plus petites et pubescentes, par ses fruits plus petits, plus ronds d'environ 15 à 25 mm de diamétre, la goyave naine à pulpe sucrée, rose, riche en vitamine C et en fer.



Psophocarpus tetragonolobus

Psophocarpus tetragonolobus - Pois carré, Haricot ailé - Famille : Fabaceae

Psophocarpus tetragonolobus n'est connu qu'à l'état cultivé, on a jamais trouvé de spécimens véritablement sauvages. C'est en Nouvelle-Guinée, dans les collines du nord-est de l'Inde et dans la région voisine de Myanmar (Birmanie), que l'on retrouve la plus grande diversité, ce sont là ses centres probables de domestication. Psophocarpus tetragonolobus a été introduit comme légume dans la plupart des pays tropicaux, l'espèce se plaît dans les régions tropicales humides.





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