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Recette gâteau manioc recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette gâteau
manioc
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Ingrédients. ( 4 personnes ).
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Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une bassine
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d'eau 2 fois 20 minutes. Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura
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1 kg de manioc
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dans le fond de la bassine.
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250 gr de beurre
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6 oeufs
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Battez les oeufs avec le sucre afin que cette préparation blanchisse
puis
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1 sachet de levure chimique
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mélangez y le beurre ramolli en continuant de battre.
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1 sachet de sucre vanillé
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150 gr de sucre roux
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Ajoutez le sucre roux, le sucre vanillé et le rhum puis mélangez-y le
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Rhum
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manioc
râpé ainsi que la levure.
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Mettez dans un moule puis faites cuire à four chaud 45 minutes.
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Le gâteau doit être bien doré.
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Laisser refroidir.
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Autres recettes à base de Manioc
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Manioc confit
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Camarons
et purée de manioc
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Galette
de manioc
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