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Recette gâteau patate recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette gâteau
patate
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Ingrédients. ( 6 personnes ).
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Lavez les patates et faites les bouillir avec leur peau.
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1.5 kg de patates douces
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Pelez les patates et les réduire en purée avec une fourchette.
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100 gr de farine
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400 gr de sucre
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Ajoutez le beurre dans les patates encore tièdes , puis les oeufs, le sucre
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4 oeufs
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et la farine.
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1 gousse de vanille
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300 gr de beurre
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Ajoutez la gousse de vanille ( fendre la gousse en deux et gratter les
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250 gr de raisins secs
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graines
avec un couteau ), et le rhum. Mélangez bien.
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1/2 sachet de levure chimique
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15 cl de rhum charrette
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Beurrez un moule à manquer et verser le tout.
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Cuire a four chaud 170° environ pendant 1 heure.
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Laissez refroidir.
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