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Gingembre coquille, Fleur coquillage. Alpinia zerumbet. |
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Nom commun : Gingembre coquille, Fleur coquillage. |
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Nom scientifique : Alpinia zerumbet. |
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Synonymes : Alpinia nutans, Alpinia speciosa |
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Famille : Zingiberaceae - Zingibéracées |
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Origine : Inde, Birmanie et Indochine |
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Alpinia zerumbet est une espèce de plante du genre Alpinia, de la famille des |
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Zingiberaceae - Zingibéracées. Elle est plus couramment appelée : Gingembre |
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coquille, Fleur coquillage, larmes de la vierge, fleur du paradis... |
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A La Réunion elle se trouve parfois dans les jardins créoles, car le gingembre |
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coquille est apprécié pour sa spectaculaire floraison. Cette plante vivace, |
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vigoureuse, possède un rhizome tubéreux, de longues feuilles lancéolées |
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persistantes d'un vert sombre brillant, formant une touffe. |
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Son inflorescence retombante qui peut atteindre plus de 30 centimètres, porte |
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plusieurs dizaines de fleurs. Le bourgeon de la fleur ressemble à une coquille |
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de mer d'ou le nom de Gingembre Coquille ou Fleur Coquillage. Les fleurs ont |
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un aspect cireux, elle sont blanches et possèdent une extrémité rosée, le |
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calice et les lobes sont blanc nacré. La gorge des fleurs est striée de rouge, |
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avec des bords jaunes. |
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Les fruits de l'Alpinia zerumbet sont arrondis, côtelés, de couleur rouge |
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orangée. |
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Il existe la variété Alpinia zerumbet variegata, les feuilles ont une variation de |
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couleurs, étant rayées de vert et de jaune. |
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