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| Grenadille Fruit de La Passion Île de La Réunion | |||||
| Nom : Grenadille |  |
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| Nom scientifique : Passiflora edulis | |||||
| Famille : Passifloracées | |||||
| Originaire de virginie | |||||
| La grenadille est une liane grimpante tropicale dont le | |||||
| fruit, une baie charnue, est très largement consommé | |||||
| sous la dénomination fruit de la passion. | |||||
| Les feuilles sont trilobées, vert-foncé et brillantes sur | |||||
| la face supérieure. | |||||
| La fleur de la grenadille de dominante blanche porte en | |||||
| son centre des filaments blancs, violets, et pourpres | |||||
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enchevêtrés et un pistil à trois
têtes.
Son fruit, une baie charnue de forme ovale dont la peau de couleur rouge violette ou jaune se ride en mûrissant. Son poids varie entre 60 et 90 grammes. Sa longueur va de 4 à 7 cm. La pulpe ou arille juteuse et bien parfumée est très molle de couleur jaunâtre, elle renferme de nombreuses petites graines comestible. Le fruit de la passion peut servir à la fabrication de sorbets, sirops et colis. |
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