Passiflore
Jaune ou Grenadille jaune.
- Nom : Passiflore jaune ou grenadille
jaune.
- Nom scientifique : Passiflora edulis flavicarpa.
- Famille : Passifloraceae
- Passifloracée.
- Origine : Brésil.
Cette passiflore est cultivée
à La Réunion, la passiflore jaune ou grenadille jaune est
une des variétés des Fruits
de la Passion, Passiflora edulis, il semble qu'il s'agisse d'une mutation
spontanée.
Cette liane de la famille
des Passifloracées, se cultive sur un support, tel qu'un grillage
ou une pergola, les tiges souvent rougeâtres, donnent naissances
à des feuilles persistantes, vertes, qui possèdent 3 lobes.
Les fleurs solitaires sont
grandes et belles, les pétales et sépales sont presque entièrement
recouvertes de la corolle ondulée. Le centre de la corolle est
d'un mauve très foncé. La floraison se produit d'Avril à
Novembre, mais peut se produire à l'année si les conditions
sont bonnes.
Les fleurs sont suivies de
fruits verts, tournant au jaune lorsque mûrent. Le fruit jaune se
consomme tel quel, à la petite cuillère, en sorbet, punch,
rhum arrangé. Le goût est plus âpre et fort que celui
de Passiflora edulis. |
