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Jamalac,
Java apple, Pomme de Java
- Syzygium samarangense :: Rubrique
flore de La Réunion |
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| Jamrosat ou jambrosade |
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Nom : Jamalac, Java
apple, Pomme de Java. |
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Nom scientifique :
Syzygium samarangense
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Synonymes : Eugenia malaccensis
; Syzygium samaran |
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Famille : Myrtaceae
- Myrtacées |
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Origine : Malaisie,
Java, Polynésie |
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Jamalac désigne à la fois l'arbre et le fruit.
Il existe deux variétés, le jamalac |
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blanc et le jamalac rose. |
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Syzygium
samarangense est un arbre fruitier tropical, il peut atteindre une |
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vingtaine de
mètres de hauteur. Il possède un tronc moyen et son bois est |
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utilisable en ébénisterie et en menuiserie.
En Polynésie les idoles des |
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temples sont sculptés dans son bois.
Les branches servent en bois de |
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chauffage. |
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Les feuilles
sont opposées, coriaces, entières, d'un beau vert foncé, elles sont en
forme de lance, pointues aussi bien à la base qu'au |
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sommet. |
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Les fleurs, disposées en houppettes sont caractéristiques des Myrtacées,
elles sont rouges à étamines jaune pale. |
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Le fruit
comestible est une baie, il se développe en grappe au bout des branches. Il
est piriforme, en forme de petite poire de couleur |
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blanc à rose en passant par le jaune pâle
et devient rouge à maturité. La pulpe comestible est spongieuse, douceâtre ou insipide, au |
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goût de pomme, au parfum de rose.
Le fruit est consommé tel quel ou encore dans les salades de fruits mélangés et pimentés. |
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Le fruit contient 1 à 3 graines arrondies, recouvertes d'une pelure roussâtre et à cotylédons verdâtres. |
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Rubrique Flore :: Fruits et légumes île de La Réunion
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Ambrevade ou zambrevate Cajanus cajan
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