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Longani, longanier. Fruit : longane ou longani
- Dimocarpus longan :: Rubrique
flore de La Réunion |
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| Longani, longanier. Fruit : longane ou longani |
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Nom : Longani, longanier. Fruit : longane ou longani |
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Nom scientifique :
Dimocarpus longan ou Euphoria longan |
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Famille : Sapindaceae
- Sapindacées |
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Origine : Chine |
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Le longane, nommé
Longani à La Réunion est le fruit de Dimocarpus longan. |
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Appelé aussi longani ou longanier, cet arbre tropical et subtropical, à feuilles |
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persistantes, d'environ vingt mètres de hauteur, est originaire du sud-est de la |
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Chine où il pousse naturellement.
De la même famille que le letchi le longani |
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introduit à La
Réunion par Cossigny à la même époque en 1764. Cet arbre |
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fruitier est
surtout présent sur la bordure littoral, du niveau de la mer jusqu'à |
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600 mètres d'altitude. |
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Le longanier a une
écorce brun clair, fissurée, son bois est rose ou jaunâtre, |
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dur, serré,
lourd, il est utilisé en ébénisterie. |
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Son
feuillage est dense, sa cime arrondie. Les feuilles adultes coriaces
sont pennées alternes et lancéolées, Jeunes, elles sont de |
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couleur bordeaux-rouge foncé, puis prennent une teinte vert-sombre avec l'âge. |
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La
fleur, de couleur jaune se rassemble en grappes au bout de la branche. C'est une fleur très mellifère. Le miel de longanier est |
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extrêmement sucré et parfumé. |
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Le fruit a une peau extérieure fine et dure, recouverte de petites élevures,
il est sphérique, de couleur brun jaunâtre plus ou moins |
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foncé tirant parfois sur le rouge mesure environ 2 cm de diamètre.
Les fruits poussent en grappes. La pulpe, dite arille, de saveur |
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délicat, translucide est très sucrée,
elle entoure un gros noyau noir unique, dur et brillant. Le longani est consommé frais, comme le |
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litchi ou sous forme d'un jus de fruit. A l'instar du litchi, on peut en faire des conserves ou un alcool.
On peut également le faire sécher |
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entier. La peau garde alors sa taille initiale, la chair se rétractant autour du noyau.
La période de récolte à La réunion est de mi janvier |
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à mars, juste après la disparition des letchis. |
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Il existe différentes variétés de longanes. |
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- Wu Yuan
: fruits de petit calibre et assez amers, utilisés pour la mise en conserve. |
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- Diamond
River, aussi appelé Phetsakon : fruits de calibre moyen, de bonne qualité. |
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- Kohala : fruits de calibre moyen et de bonne qualité. Les noyaux sont relativement
petits. |
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- Biew Kiew
: fruits de bonne qualité, assez productif. |
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- Fukien
Lungan |
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- Shixia |
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- Sri
Chompoo |
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Rubrique Flore :: Fruits légumes île de La Réunion
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Ambrevade ou zambrevate Cajanus cajan
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