Margose margoze Momordique à Feuilles de vigne fruit flore île de La Réunion

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  Margose ou Margoze ou Momordique à feuilles de vigne :: Rubrique flore de La Réunion
   
Margose ou margoze. Fruit : Margose. 
   
  Nom : Margose. 
  Nom scientifique : Momordica charantia L  Margose Momordica charantia L Momordique à feuilles de vigne
  Famille : Cucurbitaceae - Cucurbitacées
  Origine : Asie 
   
  La margose est une plante herbacée rampante ou grimpante de la famille des 
  Cucurbitacées cette liane peut grimper sur plus de deux mètres de hauteur. 
  Les tiges, munies de vrilles s'accrochent aux arbres quand elles le peuvent, 
  sinon elles rampent sur le sol. Elles sont frêles menues, sarmenteuses, 
  rameuses et feuillées. Leur surface extérieure est striée, parsemée de très 
  petits poils.
   
  Sur toute la longueur des tiges, de longs pétioles portent les feuilles. Ils sont 
  accompagnés d'une longue vrille velue, latérale et filiforme, enroulée en spirale.
   
  Les feuilles alternes, ressemblent aux feuilles de vigne, minces, molles et velues. Ce sont de grands cœurs divisés jusqu'au-delà de 
  leur milieu en cinq ou sept lobes inégaux. Les bords des lobes sont dentelés. Les feuilles ont une odeur forte et une saveur amère. 
  On les utilise dans la confection de la bière à la place du houblon.
   
  Des pédoncules frêles mais plus longs que les pétioles soutiennent les fleurs axillaires et solitaires. Ils ont à leur base une petite 
  bractée sessile, arrondie ou en forme de rein, avec des bords très entiers. Les fleurs sont petites inodores et jaunâtres.
   
 
Fruit Margose Momordica charantia L Margose Momordica charantia L Fruit Margose Momordica charantia L

Fleur Margose Momordica charantia L

Fleurs Margose Momordica charantia L

Margose Momordica charantia L

Photos Margose Momordica charantia L. Flore île de La Réunion
   
  L'ovaire se transforme en fruit semblable à un cornichon. Verdâtre en naissant, il devient jaune safran à maturité. Sa surface 
  extérieure est parsemée d'énormes verrues. Il peut prendre différentes formes. Sa pulpe jaunâtre, douce et comestible enferme des 
  semences recouvertes d'une membrane rouge sang. 
   
  A la réunion le fruit, la margose est préparée cuite en carry, crue en rougail et dans des salades pimentées. La liane est très 
  commune dans l'île. Sur le site : recette de cuisine - Rougail margose
   
  Les graines sont utilisées comme vermifuges en médecine traditionnelle. Les feuilles en infusion sont employées en tant 
  qu'antidiarrhétique. L’infusion des feuilles et des racines aurait un pouvoir aphrodisiaque. Son feuillage astringent est estimé être 
  cicatrisant. On fabrique avec les fruits macérés dans l'huile une sorte d'onguent qui aurait de multiples propriétés...
   
   
   
 
   
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   Ambrevade ou zambrevate Cajanus cajan
Ananas Ananas comosus Arbre à pain Fruit à pain Artocarpus altilis
Artichaut Cynara scolymus Aubergine ou Bringelle Solanum melongena
Avocatier Avocat Persea americana Bananier Banane Musa
Barbadine Passiflora quadrangularis Bibassier Bibasse Eriobotrya japonica
Brède lastron ou Lastron piquant Sonchus asper Brèdes Brèdes
Cacaoyer cacao Theobroma cacao Caïmitier Pomme de lait Chrysophyllum cainito
Calebassier comestible Crescentia edulis caule arboreo Carambolier carambole Averrhoa carambola
Cerisier du Brésil Eugenia brasiliensis Chou palmiste Coeur de palmier
Christophine Chouchou Sechium Edule L Citronnier citron Citrus limon
Cocotier Noix de coco Cocos nucifera Combava Citrus hystrix
Corossolier corossol Annona muricata Faux poivrier Baie rose Schinus areira
Gombo ou Lalo Hibiscus esculentus Goyavier fraise Psidium cattleyanum
Grenadelle ou grenadille douce Passiflora ligularis Grenadier Grenade Punica granatum
Grenadille fruit de la passion Passiflora edulis Hoffe Pomme en l'air Dioscorea bulbifera
Igname ailée ou Cambarre Dioscorea alata Jacquier Jacque Artocarpus heterophyllus
Jamalac Syzygium samarangense Jamblon ou jamelonier  Syzygium cumini
Jamrosat ou jambrosade  Syzygium jambos Jujubier jujube Ziziphus jujuba
Litchi Litchi sinensis Longani, longanier Dimocarpus longan
Luffa Pipangaye  Luffa cylindrica Macadamier ou Noyer du Queensland  Macadamia integrifolia
Manguier mangue Mangifera indica Manioc Manihot esculenta
Margose Momordica charantia L Mombolo ou Mabolo ou Mambolo  Diospyros mabola
Mourongue Mourougue Moringa oleifera Pamplemoussier pamplemousse Citrus maxima
Papayer papaye Carica papaya Pêcher pêche Prunus persica
Pimpin et chou de vacoa Fruit du Pandanus Utilis Pitahaya ou pitaya Hylocereus undatus
Poc-poc Passiflora foetida Pomme jacot Mimusops coriacea
Pommier de cythère zévi Spondias dulcis Prune Malgache  Flacourtia indica
Raisin bord de mer Coccoloba uvifera Sapotier noir sapote Diospyros digyna
Tamarinier fruit tamarin Tamarindus indica Tangor Ortanique Citrus reticulata et Citrus sinensis
Taro Songe Colocasia esculenta Tomate arbuste Cyphomandra betacea
Vanillier vanille Vanilla planifolia Vigne Isabelle Vitis labrusca
   
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