Melissa officinalis L, Mélisse officinale, plante aromatique La Réunion, Famille : Lamiaceae - Lamiacées.

Melissa officinalis L

Mélisse officinale

Melissa officinalis L, la Mélisse officinale appartient à la famille des Lamiacées et au genre Melissa qui comprend 4 espèces originaires d'Europe et d'Asie :
- Melissa axillaris (Benth.) Bakh.f.
- Melissa flava Benth.
- Melissa officinalis L.
- Melissa yunnanensis C.Y.Wu & Y.C.Huang.

Origine, distribution Melissa officinalis L :

Originaire d'Europe, d'Asie centrale et de l'Iran, Melissa officinalis s'est répandue dans toute l'Europe dès l'Antiquité, l'espèce cultivée comme plante aromatique et pour ses vertus médicinales est aujourd'hui largement distribuée.

Melissa officinalis à La Réunion :

Melissa officinalis, la mélisse est présente à La Réunion uniquement à l'état cultive.

Description Melissa officinalis :

Melissa officinalis est une plante vivace atteignant de 30 à 80 cm de hauteur. Sa racine est ligneuse, longue, ronde et fibreuse. Les tiges dressées à section carrée sont presque lisses, rameuses, dures et fragiles.

Chaque noeud de la tige est garni de feuilles placées par paires. La feuille, entière, simple est pétiolée. Le limbe est ovale ou en coeur, gaufré, légèrement velouté, la surface supérieure est d'un vert foncé luisant, la surface inférieure est plus pâle et marquée de nervures obliques. La marge est dentelée. Les feuilles répandent une odeur aromatique citronnée.

Les fleurs blanches naissent en petits paquets lâches aux aisselles des feuilles, sur des courts pédoncules, dont la réunion forme, autour des rameaux, des espèces de demi-verticilles. La fleur se compose d'un calice persistant, scarieux, comprimé en dessus, à cinq dents, trois supérieures et deux inférieures. La corolle est monopétale, avec un tube cylindrique qui s'évase au sommet et se termine en deux lèvres, une supérieure courte, échancrée et presque en voûte, une inférieure découpée en trois parties, dont celle du milieu a la forme d'un coeur renversé, quatre étamines, deux longues et deux courtes, avec des petites anthères jumelles, un germe supérieur et un style mince un peu plus long que les étamines et à stigmate fourchu.

Utilisation médicinale Melissa officinalis :

Les tiges et les feuilles de Melissa officinalis sont utilisées pour ses vertus calmantes et relaxantes. L'alcool obtenu par distillation de ses feuilles fraîches nommé eau de mélisse a des propriétés antispasmodiques. En infusion, la mélisse a un effet légèrement sédatif, et favorise de plus la sudation, c'est pourquoi elle est recommandée dans des cas d'insomnie, ou par forte chaleur chez le nourrisson et les personnes âgées. Les feuilles écrasées, quand on le frotte sur la peau, sont utilisés comme répulsif pour les moustiques. Huile essentielle de Melissa officinalis est composée de citral, de citronellol, d'eugénol, de géraniol, de flavonoïdes, de polyphénols et de triterpénoïde.

Utilisation aromatique Melissa officinalis :

En cuisine, la mélisse donne une saveur fraîche aux viandes, volailles, poissons, salades de fruits et de légumes, aux soupes et aux puddings. Elle est utilisée en Espagne pour aromatiser le lait. Elle entre dans la composition de certaines liqueurs comme la Bénédictine.

Multiplication Melissa officinalis :

Melissa officinalis se propage par voie végétative, elle se multiplie par graines.

31 espèce(s) dans la famille des Lamiaceae - Lamiacées

1 espèce(s) dans le genre Melissa