| Recette papaye farcie cuisine créole gastronomie de l'île de La Réunion cuisine facile. | ||||
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Recette cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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Recette Papaye farcie | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Coupez la papaye du côté de la tige à environ quatre centimètres, à l'aide | |||
| d'une petite cuillère enlevez les pépins. Gardez le morceau côté tige. | ||||
| 1 papaye de belle taille à | ||||
| demi-mûre | Émincez les oignons, faites-les revenir dans deux cuillérées à soupe d'huile. | |||
| 250 gr de viande hachée. | ||||
| 2 petits oignons | Mettez dans un récipient les oignons, la viande, le riz y rajouter l'œuf battu, le | |||
| 2 cuillères d'huile | sel et le poivre. | |||
| 1 petit bol de riz cuit | ||||
| 1 oeuf battu | Bien mélanger les ingrédients et en farci la papaye. | |||
| Sel | ||||
| Poivre | Refermez avec l'extrémité du fruit fixez avec un cure-dent ou deux. | |||
| Huilez légèrement et faire cuire au four à 180° C, jusqu'à ce que la papaye soit | ||||
| tendre de 45 minutes à une heure. | ||||
| Idée d'accompagnement : Salade | |||
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Sur le site rubrique Flore de l'île de La Réunion : Le papayer la papaye | ||||
| Autres recettes à base de papaye : | ||||
| Cari papaye | ||||
| Salade de Papaye | ||||
| Tarte tatin à la papaye | ||||
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