Gingembre Zingiber officinale Photo N°3891.

Sur le Site : Gingembre. Zingiber officinale. Plante aromatique de La Réunion

Gingembre Zingiber officinale

Gingembre Zingiber officinale

Zingiber officinale est probablement originaire de l' Inde. Il est largement cultivé dans le sud et l'Asie du Sud, en Afrique tropicale, en Amérique latine, dans les Caraïbes et en Australie. Le gingembre est une épice appréciée à La Réunion, la plante est cultivée principalement dans le Sud de l'île entre Petite-Ile et Saint-Joseph pour une production annuelle d'environ 400 tonnes.
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