Amaranthus viridis L. Photo N°6845.

Sur le Site : Amaranthus viridis L, Amarante verte, Flore de La Réunion

Amaranthus viridis L.

Amaranthus viridis L.

A La Réunion Amaranthus viridis est considéré comme une espèce amphinaturalisée (assimilé indigène), elle porte les noms vernaculaires de : Amarante, brède pariétaire, paillatère ou pariétaire. La plante est consommée sous forme de brède dans la cuisine réunionnaise d'où son nom de brède pariétaire.
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