Les plantes aromatiques, les plantes à parfums sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu'elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Les plantes aromatiques sont cultivées pour leurs feuilles, tiges, bulbes, racines, graines, fleurs, écorce...
Liste des plantes aromatiques de La Réunion avec photos :: Liste par nom scientifique des plantes aromatiques
Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen
Brède mafane
Famille : Asteraceae
Allium cepa L
Oignon
Famille : Amaryllidaceae
Aloysia citriodora Palau
Verveine citronnelle
Famille : Verbenaceae
Cananga odorata (Lam.) Hook. f. et Thomson
Ylang-ylang, Ylanguier
Famille : Annonaceae
Capsicum annuum L
Piment, poivron
Famille : Solanaceae
Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty
Vétiver, Vétyver
Famille : Poaceae
Cinnamomum verum J. Presl
Cannelier cannelle
Famille : Lauraceae
Curcuma longa L
Curcuma
Famille : Zingiberaceae
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
Citronnelle
Famille : Poaceae
Foeniculum vulgare Mill
Fenouil
Famille : Apiaceae
Lippia micromera Schauer
Thym espagnol
Famille : Verbenaceae
Melissa officinalis L
Mélisse officinale
Famille : Lamiaceae
Murraya koenigii (L.) Spreng
Caloupilé ou Kaloupilé
Famille : Rutaceae
Myristica fragrans Houtt
Muscadier, noix de muscade, macis
Famille : Myrtaceae
Ocimum basilicum L
Basilic
Famille : Lamiaceae
Ocimum campechianum Mill
Grand basilic
Famille : Lamiaceae
Pelargonium x asperum Ehrh. ex Willd
Géranium rosat
Famille : Geraniaceae
Pimenta dioica (L.) Merr
Quatre épices, Piment de la Jamaïque
Famille : Myrtaceae
Pimenta racemosa (Mill.) J.W.Moore
Ti Quatre épices, bois d'Inde
Famille : Myrtaceae
Piper nigrum L
Poivrier Poivre
Famille : Piperaceae
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng
Gros thym
Famille : Lamiaceae
Rosmarinus officinalis L
Romarin
Famille : Lamiaceae
Salvia officinalis L
Sauge officinale
Famille : Lamiaceae
Schinus terebinthifolia Raddi
Faux poivrier, Baie rose
Famille : Anacardiaceae
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