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Recette poulet combava recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette Poulet
combava
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Ingrédients. ( 4 personnes ).
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Enlevez le zeste de combava puis pilez-le avec l'ail, le sel, le poivre et
la
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branche de thym.
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1 poulet pays 2 kg environ
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1 combava
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Mettez une cuillère à café d'huile et mélangez le tout.
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2 têtes d'ail
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1 oignon
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Faites de petites entailles sur le poulet afin de faire pénétrer une
partie de
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1 branche de thym
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votre mixture, badigeonnez-le . Vous
mettez l'autre partie dans l'intérieur
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Sel. Poivre. Huile.
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du poulet.
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Accompagnement.
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Faites rôtir votre poulet pendant 1 heure.
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Riz.
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Pour la sauce vous allez émincer l'oignon
puis le faire revenir dans l'huile.
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il doit être bien doré. Vous ajoutez
un petit zeste de combava émincé.
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En fin de cuisson du poulet rajoutez cette
sauce avec le jus 1/2 combava,
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salez et poivrez et laissez
réduire quelques instants.
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Autres recettes à base de
poulet :
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Poulet
massalé
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Poulet
mangue
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Cari
poulet
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Cari
poulet indien
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