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Recette poulet massalé recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette Poulet
massalé
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Ingrédients. ( 4 personnes ).
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Découpez le poulet en petit morceaux.
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Un beau poulet fermier.
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4 oignons.
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Émincez les oignons.
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3 tomates
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6 gousses d'ail.
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Coupez les tomates en petits dés.
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2 clous de girofle.
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3 cuillère à soupe de
massalé.
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Pilez ensemble l'ail, le gingembre, les clous de girofle le sel et
le poivre.
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1 bout de gingembre
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2 branches de caloupilé.
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Faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et
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Des oignons verts.
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faites
revenir 3 minutes.
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Sel, poivre, huile.
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Ajoutez le mélange pilé et faites revenir 2 minutes.
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Accompagnement.
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Riz.
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Ajoutez les tomates à votre préparation ainsi que le massalé.
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Une fois les tomates cuites, mettre de l'eau à hauteur et faire cuire à
feu
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doux.
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Ajoutez les feuilles de caloupilé 10 minutes après le début de la
cuisson.
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En fin de cuisson la sauce doit être onctueuse. Saupoudrez d'oignons verts
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Autres recettes à base de
poulet :
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finement hachés avant de servir.
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Poulet
combava
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Cari
poulet
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Cari
poulet indien
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Poulet
à la mangue
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