| Recette Ananas en gelée, cuisine créole gastronomie facile . | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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| Recette Ananas en gelée | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Épluchez l' ananas. Coupez-le en tranches de 1 cm épaisseur environ et découpez les tranches en morceaux | |||
| 1 Ananas victoria | Mettez dans une casserole, l'eau, le sucre l'agar-agar, l'extrait de vanille | |||
| 100 gr de sucre | mélangez. | |||
| 10 gr d'agar-agar | ||||
| 4 verres d'eau | Portez à ébullition lentement et laissez cuire en remuant jusqu'à le sucre et | |||
| 1/2 cuillère à café d'extrait de | l'agar-agar soient complètement fondus et que le liquide devienne visqueux. | |||
| vanille | ||||
| Placez les morceaux d'ananas dans des moules à tartelettes, versez votre | ||||
| liquide tiède dessus. | ||||
| Mettez les moules à tartelettes dans le réfrigérateur | ||||
| Servez lorsque le liquide s'est transformé en gelée. | ||||
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Flore et fruit de l'île de La Réunion : Ananas victoria | ||||
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| Autres recettes à base d'Ananas : | ||||
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