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| Rubrique : Les plats 73 recettes | Toutes les recettes : Canard 5 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Rubrique : Cari créole 24 recettes | ||||||||||||||||||||||
| Cari canard. Recette de cuisine créole. | Cari canard. | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Coupez le canard en morceaux | |||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | Émincez les oignons. Découpez les tomates en dès. | |||||||||||||||||||||
| 1 canard |
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Pilez ensemble l'ail, les piments, le gingembre, et le sel. | ||||||||||||||||||||
| 5 oignons | ||||||||||||||||||||||
| 6 gousses d'ail | Mettez les morceaux de canard et faites les dorer à l'huile dans | |||||||||||||||||||||
| 6 petites tomates | une cocotte à fond épaisse pour lui faire rendre toute sa graisse. | |||||||||||||||||||||
| 1 piments | ||||||||||||||||||||||
| 1/2 cuillère à café de curcuma | Quand les morceaux ont pris une belle couleur, vider le maximum | |||||||||||||||||||||
| 1 morceau de gingembre | de matière grasse, garder seulement la quantité nécessaire pour | |||||||||||||||||||||
| 1 branche de thym | y jouter les oignons émincés, faites-les blondir. | |||||||||||||||||||||
| Sel | ||||||||||||||||||||||
| Ajoutez votre mélange pilé, bien mélanger avec une spatule en | ||||||||||||||||||||||
| bois et faire revenir quelques instants. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
| Ajoutez les tomates en dès pour les faire réduire et le curcuma. | ||||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | ||||||||||||||||||||||
| Ajoutez de l'eau à hauteur et la branche de thym. Laissez mijoter | ||||||||||||||||||||||
| à feu doux jusqu'à ce que la viande se détache facilement des os, | ||||||||||||||||||||||
| environ 30 minutes. Rajoutez de l'eau en cours de cuisson si | ||||||||||||||||||||||
| nécessaire. | ||||||||||||||||||||||
| Servez chaud | ||||||||||||||||||||||
| Accompagnement : riz et rougail | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : canard | ||||||||||||||||||||||
Canard à la vanille
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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