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| Rubrique : Les plats 71 recettes | Toutes les recettes : Langouste 1 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Rubrique : Cari créole 24 recettes | ||||||||||||||||||||||
| Cari langouste. Recette de cuisine créole. | Cari langouste. | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Lavez les langoustes puis coupez les têtes pour les nettoyer. | |||||||||||||||||||||
| Fendre les queues par le dos pour retirer l'intestin. Coupez ensuite | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | les langoustes en morceaux. | |||||||||||||||||||||
| 4 langoustes |
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Émincez les oignons. Coupez les tomates en dès. | ||||||||||||||||||||
| 1 combava | ||||||||||||||||||||||
| 8 petites tomates | Coupez plusieurs zestes de combava ainsi que le bout de | |||||||||||||||||||||
| 8 gousses d'ail | gingembre. | |||||||||||||||||||||
| 4 oignons | ||||||||||||||||||||||
| 3 piments | Pilez l'ail, les zestes de combava, les lamelles de gingembre, les | |||||||||||||||||||||
| 2 branches de thym | piments avec un peu de sel. | |||||||||||||||||||||
| 1 cuillère à café de curcuma. | ||||||||||||||||||||||
| Un morceau de gingembre | Faites revenir les morceaux de langouste ainsi que les têtes une | |||||||||||||||||||||
| Huile | minute dans une sauteuse avec de l'huile. Retirez les morceaux | |||||||||||||||||||||
| Sel | de langouste. | |||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | Dans l'huile chaude faites revenir 2, 3 minutes les oignons | |||||||||||||||||||||
| émincés. | ||||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | ||||||||||||||||||||||
| Ajoutez votre mélange pilé aux oignons puis 1 minute après | ||||||||||||||||||||||
| rajoutez les tomates coupées en petits morceaux ainsi que le | ||||||||||||||||||||||
| thym. | ||||||||||||||||||||||
| Rajoutez-y deux verres d'eau et laissez cuire environ 10 minutes. | ||||||||||||||||||||||
| Ajoutez ensuite les morceaux de langouste et laissez cuire 15 | ||||||||||||||||||||||
| minutes à feu moyen. Il ne doit rester que très peu de sauce. | ||||||||||||||||||||||
| Accompagnement : riz et rougail. | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Langouste | ||||||||||||||||||||||
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Cari langouste
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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