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| Rubrique : Les plats 73 recettes | Toutes les recettes : Porc 12 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Rubrique : Cari créole 24 recettes | ||||||||||||||||||||||
| Cari saucisse. Recette de cuisine créole. | Cari saucisse. | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Piquez les saucisses à l'aide d'une fourchette et faites les bouillir | |||||||||||||||||||||
| pour bien enlever le gras. | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | ||||||||||||||||||||||
| Égouttez et coupez les saucisses en tronçons de 3 cm environs. | ||||||||||||||||||||||
| 6 saucisses |
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| 4 oignons | Émincez les oignons. | |||||||||||||||||||||
| 6 petites tomates | ||||||||||||||||||||||
| 6 gousses d'ail | Coupez les tomates en dès. | |||||||||||||||||||||
| 1 piment | ||||||||||||||||||||||
| 1 branche de thym | Pilez ensemble le piment, l'ail et le sel. | |||||||||||||||||||||
| 2 cuillères d'huile d'olive | ||||||||||||||||||||||
| 1/2 petite cuillère de safran pays | Faites roussir dans une marmite avec un peu d'huile les oignons | |||||||||||||||||||||
| Sel | émincés. | |||||||||||||||||||||
| Ajoutez votre mélange pilé, laissez mijoter 3 minutes et rajoutez | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 1 Lire les avis | les dès de tomates et le safran. | |||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | Lorsque le mélange devient pâteux, ajoutez les tronçons de | |||||||||||||||||||||
| saucisses la branche de thym et couvrez avec de l'eau chaude à | ||||||||||||||||||||||
| hauteur des ingrédients. | ||||||||||||||||||||||
| Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ. Si | ||||||||||||||||||||||
| nécessaire ajoutez de l'eau chaude pendant la cuisson. | ||||||||||||||||||||||
| Accompagnement : riz et rougail | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Porc | ||||||||||||||||||||||
| Boucané bringelle | ||||||||||||||||||||||
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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Martine
a écrit le 29-09-2009 :
C'est une recette excellente. Pour ma part, je prépare du riz nature et j'y ajoute un rougail tomates pour l'accompagnement. A cause des enfants je suprime le piment, je remplace par un petit peu de poivre. |
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