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Recette daube de chouchou christophine cuisine
créole recettes faciles cuisine de l'île de La Réunion.
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Recettes
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette
daube de chouchou. ( christophine )
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Ingrédients. ( 4 personnes ).
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Trempez les chouchou 10 minutes dans de l'eau.
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5 chouchoux christophines
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Épluchez les chouchoux
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3 oignons
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Un morceau de gingembre
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Les faire cuire dans de l'eau salé pendant
20 minutes.
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2 branches de thym
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1 cuillère à café de safran
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Les couper en lamelles
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1 gousse d'ail
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2 tomates
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Pilez l'ail avec le gingembre et le safran,
ajoutez le sel.
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Huile
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sel
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Émincez les oignons
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Faites revenir les oignons, ajoutez le
mélange pilé et le thym
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Découpez les tomates en dès, ajoutez
à votre préparation, mélangez faites
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mijoter
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Ajoutez les chouchoux avec 1/2 verre d'eau,
cuire 5 minutes en remuant.
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Se mange chaud ou froid.
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Autres recettes à base de chouchou :
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Gratin de chouchou
boucané
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Sur
le site : Chouchou christophine
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