| Recette fricassée de brèdes chouchoux cuisine créole recettes faciles cuisine de l'île de La Réunion. | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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Fricassée de brèdes chouchoux | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Cassez les extrémités tendres des lianes de chouchoux, en éliminant les fils | |||
| qui se retirent un peu, conservez les feuilles les plus tendres que l'on lave | ||||
| 1 kg de brèdes chouchoux | soigneusement. | |||
| 1 oignon | ||||
| 3 gousses d'ail | Émincez l'oignon. | |||
| 1 morceau de gingembre | ||||
| 2 Tomates | Lavez les tomates et découpez-les en petits dès. | |||
| Sel | ||||
| Poivre | Pilez les gousses d'ail avec le gingembre et le poivre. | |||
| huile | ||||
| Eau 10 cl | Dans une poêle faites roussir dans l'huile l'oignon, puis votre mélange pilé. | |||
| Ajoutez les tomates en dès et les brédes, salez. | ||||
| Mélangez et ajoutez 10 cl d'eau. | ||||
| Laissez cuire un quart d'heure. | |||
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Sur le site : Chouchou christophine | ||||
| Autres recettes à base de chouchou : | ||||
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