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Recette galettes de manioc recettes cuisine
créole gastronomie cuisine facile.
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Recettes
cuisine
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Recettes cuisine de
l'île de la Réunion. Gastronomie créole.
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Recette Galettes
de manioc
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Ingrédients.
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Lavez le manioc et l'épluchez.
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1 kg de manioc
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Râpez le manioc le plus finement possible.
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400 gr de sucre roux
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250 gr de beurre
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Fendez la gousse de vanille et coupez-la en
petits morceaux.
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1 gousse de vanille
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3 cuillères à soupe de rhum
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Huile
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Mélangez le manioc râpé avec le sucre le
beurre ramolli le rhum et la la
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vanille.
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Avec la pâte obtenue faites des petites
boulettes, que vous écrasez pour faire
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des galettes.
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Passez les galettes dans une poêle avec un
peu d'huile.
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Lorsque les galettes sont dorées, les mettre
sur du papier absorbant pour
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éponger l'huile.
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Servez.
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Autres recettes à base de Manioc
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Gâteau
manioc
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Camarons
et purée de manioc
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Manioc
confit
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