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| Rubrique : Les desserts 25 recettes | Toutes les recettes : Manioc 5 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Gâteau manioc. Recette de cuisine créole. | Gâteau de manioc. | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Épluchez et lavez le manioc. | |||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une | |||||||||||||||||||||
| bassine d'eau 2 fois 20 minutes. Vous ferez attention de jeter le | ||||||||||||||||||||||
| 1 kg de manioc |
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dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine. | ||||||||||||||||||||
| 200 gr de beurre | ||||||||||||||||||||||
| 150 gr de sucre roux | Essorez le manioc râpé à l'aide d'un torchon. | |||||||||||||||||||||
| 500 ml de lait | ||||||||||||||||||||||
| 1 sachet de levure chimique | Battez les oeufs avec le sucre afin que cette préparation | |||||||||||||||||||||
| 1 sachet de sucre vanillé | blanchisse puis mélangez y le beurre ramolli en continuant de | |||||||||||||||||||||
| 4 oeufs | battre. | |||||||||||||||||||||
| 3 cuillères à soupe de rhum ( facultatif ) | ||||||||||||||||||||||
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Ajoutez le lait, le sucre vanillé et le rhum puis mélangez-y le | |||||||||||||||||||||
| manioc râpé ainsi que la levure. | ||||||||||||||||||||||
| Beurrez votre moule à gâteau. Mettez votre préparation dans le | ||||||||||||||||||||||
| moule puis faites cuire à four chaud 45 minutes. | ||||||||||||||||||||||
| Le gâteau de manioc doit être bien doré. Laissez refroidir. | ||||||||||||||||||||||
| Le manioc est une excellente source de : | ||||||||||||||||||||||
| Potassium | ||||||||||||||||||||||
| Vitamine C | ||||||||||||||||||||||
| Fer | ||||||||||||||||||||||
| Magnésium | ||||||||||||||||||||||
| Thiamine | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | Vitamine B6 | |||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Manioc | ||||||||||||||||||||||
Camarons et purée de manioc
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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