Gratin de papaye recette de cuisine créole île de La Réunion

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  Gratin de papaye. Recette de cuisine créole. Gratin de papaye
     
  Niveau de difficulté : Facile Épluchez les papayes, coupez-les en deux et enlevez les graines. 
     
  Ingrédients : pour 4 personnes Conservez une dizaines de graines de papaye 
     
  2 papaye à demi-mure Papaye Papayer ou arbre à melon Faites bouillir les papayes une vingtaine de minutes. 
  2 oignons.  
  1 oeuf  Pilez les graines de papaye avec l'ail.
  4 gousses d'ail  
  1 cuillère à soupe de farine Émincez les oignons.
  3 cuillères à soupe d'huile  
  Chapelure Égouttez les papayes et écraser à l'aide d'une fourchette. 
  Sel  
  Gruyère râpé Faites revenir dans l'huile les oignons, le mélange pilé ( graines 
    de papaye et ail ), la farine et la purée de papaye, ajoutez l'œuf 
  Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis battu. Salez. Mélangez bien, retirez du feu au bout de cinq 
  minutes. 
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    Mettez dans un plat à gratin, parsemez de chapelure et de 
    gruyère râpé. 
     
    Faites cuire au four thermostat 5/6 pendant 40 minutes environs.
     
    Servez chaud. 
     
     
 
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