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| Rubrique : Les desserts 25 recettes | Recettes : Banane 14 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Mousse à la banane. Recette de cuisine créole. | Mousse à la banane | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Pelez les bananes, enlevez les filasses. | |||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | Mixez les bananes | |||||||||||||||||||||
| 4 Bananes |
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Ajoutez aux bananes, le jus d'un demi citron, 2 cuillères de sucre | ||||||||||||||||||||
| Le jus d'un demi-citron | roux et une cuillère à sucre de rhum, mixez jusqu'à obtenir une | |||||||||||||||||||||
| 25 cl de crème fraîche | crème lisse. | |||||||||||||||||||||
| 2 sachets de sucre vanillé | ||||||||||||||||||||||
| 2 cuillères à soupe de sucre | Fouettez la crème fraîche en chantilly en incorporant à | |||||||||||||||||||||
| 1 cuillères à soupe de rhum blanc | mi-parcours les deux sachets de sucre vanillé. | |||||||||||||||||||||
| 2 blancs d'œufs | ||||||||||||||||||||||
| Réservez-en le tiers pour la décoration. | ||||||||||||||||||||||
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| Montez en neige les blancs d'œufs avec une pincée de sel. | ||||||||||||||||||||||
| Incorporez à la crème de banane les deux tiers de la chantilly et | ||||||||||||||||||||||
| les blancs montés en neige. Mélangez doucement. | ||||||||||||||||||||||
| Versez votre mousse à la banane dans quatre coupes. | ||||||||||||||||||||||
| Mettez vos coupes au réfrigérateur ainsi que le tiers de chantilly | ||||||||||||||||||||||
| restant. | ||||||||||||||||||||||
| Au moment de servir, ajoutez dans chaque coupe une volute de | ||||||||||||||||||||||
| chantilly. Vous pouvez décorer avec des rondelles de banane. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Banane | ||||||||||||||||||||||
| Bananes au jambon | ||||||||||||||||||||||
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