Mousse de litchi Recette de cuisine créole de La Réunion simple rapide et facile.

Mousse de litchi.

Recette créole traditionnelle.

Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.



Rubrique : Les desserts 34 recettes

Toutes les recettes : litchi 5 Recette(s) trouvée(s).



Litchis


Fruits de Litchi

Mousse de litchi.

Niveau de difficulté : Facile.

Ingrédients : Pour 4 personnes.
- 1 kg de Litchis.
- 4 feuilles de gélatine.
- 1 orange.
- 300 gr de crème fraîche épaisse.
- 100 gr de sucre .



Préparation de la recette :

Épluchez les litchis, coupez en deux, dénoyauter, et recoupez en deux.

Mixez les litchis en morceaux, récupérez 4 cuillères à soupe de jus de litchis

Pressez l'orange.

Dans un bol d'eau froide faites ramollir les feuilles de gélatine.

Chauffez dans une casseroles les 4 cuillères de jus de litchis et y ajouter les feuilles de gélatine. Prolongez la cuisson jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

Dans un récipient, mettez les litchis, la crème fraîche, le jus de l'orange, le sucre et le sirop à la gélatine. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Mettez votre récipient au réfrigérateur, pour faire prendre la mousse, minimum 4 heure avant de servir.




Information sur la litchi :

Le fruit le litchi arille rond ou ovale pourvu d'un péricarpe, brunissant et se durcissant à maturité, pulpe gélatineuse parfumée d'un blanc translucide, juteuse, sucrée, légèrement acidulée. La graine est ovale brune et brillante.

Le litchi ne mûrit que sur l'arbre. Le litchi est riche en vitamine A, B et C, contient du sucre, de l'acide citrique, du calcium du fer et du sodium. On le consomme frais, ou en conserve. Il rentre également dans la préparation de boissons alcoolisées.

Toutes les recettes avec de la litchi :

Confiture : Litchi    Mousse de litchi    Rhum arrangé litchis    Rhum arrangé litchis vanille    Tarte aux Litchis vanille   




Dernière mise à jour : Mardi 17 Septembre 2019   Webmaster. Tous droits réservés © 2002 / 2019

Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données à caractère personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant ici

Liens commerciaux.


Retrouvez La Réunion Mi aime a ou sur Google+